随着我国经济实力的不断增强和人们生活水平的不断提高以及城镇化进程的加快，都为餐饮业健康可持续发展提供了有力支撑，餐饮行业的发展即将进入一个快速发展的时期，它的发展潜力也十分巨大，对促进社会经济的发展有着积极的作用。人们逐渐追求健康和特色饮食的享受，同时还会注重追求情调和惬意的生活。对现在的社会，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，解决温饱问题，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚，吃出好心情。那么，餐饮小吃的经营注意事项是什么呢？
餐饮小吃的经营注意事项
1.选址很重要，重要到可以让你事半功倍，也可以让你事倍功半。就像这张图，选址方向错了，越努力越困窘。
2.小吃快餐更好别进商场，除非你有非常强的运营能力和雄厚的资本实力以及产品上的特有性。这是由消费场景决定的。
3.如果进商场，还是尽可能选择比较好的位置，在商场里边如果拿不到好位置，那就等于是给自己宣判了死刑。
4.美食城是更适合新手练手的地方，想在这里挣钱会越来越难。原因有二：
(1)大部分美食城都会有业态保护政策，无论产品好坏在这里都能存活。这种行为看似减少了竞争压力，实则是破坏了政策的市场竞争规律，到 后降低的是顾客对美食城的评价。
(2)与线上相比，线下实体餐饮的更大优势其实就是用餐体验，大部分美食城在用餐体验这块都会缺失的。所以 容易被外卖消灭的就是美食城。
5.不要盲目追求奢华的装修，装修过度反而会带来不接地气的感觉。装修上可以创新，但是一定要和产品的属性密切相关，不要因为过度的装修反而影响了用户用餐体验。
6.做任何决定前先换位思考。比如说选址，如果你是顾客你的行动路线是啥?比如说产品，如果你是顾客，你期望的价格是啥?比如说服务，如果你是顾客， 让你舒服的服务是啥?……
7.小生意看似在经营产品，实则是经营人，经营的是人际关系。对于顾客来说，到你这吃饭和到你的竞争对手那吃饭都是不错的选择，但是如果顾客跟你熟，那么他就没有理由再去你竞争对手那了。
8.开店之前先思考一个问题：除了产品好吃(貌似没有哪个开店的人会觉得自己的产品不好)，你的竞争优势是什么?如果你发现你只懂产品，或者只懂营销，或者什么都不太懂，那么还是先补齐短板再上阵。
餐饮小吃的经营注意事项有很多种，还要看各种经营模式。商家开店一定要一定储蓄金，让自己的店铺可以运转起来。商家所选择的商品对以后的发展也很重要，商品的知名度也很重要的。一些小生意看似好像经营小商品，但是经营人的经营理念那是相当的重要呢。最重要的是还会组织加盟代理商到总部学习专业知识，提高加盟商的经营能力和管理能力。加盟商需要安排开业筹备，品牌注册等各个必须的环节。餐饮小吃一般在晚上经营，主要以烧烤，烤饼等这些小时为主。
