烧烤是夏天一种必不可少的美食，因为烧烤店的利润特别的高，于是人们都争先恐后的去开烧烤店，有一些人开的比较成功，挣到了很多钱，但是也有一些却不是那么的如意，不但没有赚钱，反而还赔了很多，下面就给大家分享开烧烤店的失败原因。
开烧烤店的原因是什么呢
1、盲目上项目
想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。
2、未作新产品市场调查
既然是新产品，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝。
3、未作当地消费市场调查
开餐馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情。
4、“撵走”了原有顾客
取消了刀削面，顾客自然会掉头而去。
5、没有赚钱的方法
没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。
6、忘了开店的目的
开店不是为了卖油茶卖刀削面或者卖新产品旧产品，创业只为了赚钱。
7、不懂放弃
为什么不放弃，因为这是我辛辛苦苦才找到的，是“我”的项目，“我”的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱，我看见人家做得很赚钱，我认为做好了很赚钱。
开烧烤店的原因是什么呢？其实做任何生意都是有风险的，要想赚钱，就必须要有可以承担损失的那个能力，我们不难看到，这些失败的案例都是人们没有及时止损，或者是没有调查清楚民之所需。
