近年来盛行的红心柚也是柚子的一种。红心柚是经过人工选择栽培培育出来的，肉质丰厚味道甜美。那么也有人疑惑了，栽培出来的红心柚子营养价值如何?又有哪些品种的红心柚呢?
一、 红心柚子营养价值如何
红心柚子营养价值高于大部分水果，不仅富含丰富的维生素B1、B2，还含有大量的蛋白质和果胶，值得一提的是它的维生素C含量可谓百果之首。红心柚的维生素含量是柠檬的3倍，苹果的7倍，整颗红心柚中属柚子皮中维生素C含量最高。
红心柚子还含有丰富的膳食纤维和番茄红素、胡萝卜素。红心柚之所以呈红色果肉就是因为含有番茄红素和胡萝卜素，并不是传说中的因为注水染色了所以变成果肉变成红色的。要知道注入的色素染色是不均匀的，而柚子果肉是一粒一粒的，没有任何技术可以让每一粒果肉都均匀染上颜色。
二、有哪些品种的红心柚
我国目前红心柚主要分为两种，一种是常见的福建红心柚，还有一种是广西环江红心柚。两种红心柚口味略不相同，福建红心柚味道略酸，皮也较广西环江红心柚更厚一些。而广西环江红心柚是经过改良培育的，酸甜度适中，是符合大众能够接受的味道。就价格来说广西环江红心柚要比福建红心柚贵一些，而红心柚普遍比白心柚的价格要高一些。
红心柚营养价值高，味道甜美，肉质丰厚，一般人都可以食用红心柚。它不仅能提供人体所需的膳食纤维，还可以补充各种维生素。红心柚大多产自秋季，中秋赏月的时候如果剥上一颗红心柚，全家一起品尝想用，抛开红心柚子营养价值如何不谈，明亮的月亮跟血红的柚子相互辉映，也是别有一番滋味在心头。
