牛油果它吃起来的味道就跟牛油差不多，所以就被称之为牛油果了，牛油果它的果肉颜色是那种黄绿色的，属于是水果当中的珍品来着。那么，牛油果要不要削皮?牛油果要怎么削皮?
一、牛油果要不要削皮
牛油果在购买回来之后，想要吃的时候可以选择削皮，当然也是可以选择不削皮的，主要是看个人的爱好。若是想要将牛油果切成一小块一小块的吃，或者是想要将牛油果榨成汁来吃的话，建议大家削皮。若是跟西瓜一样想用勺子挖着吃的话，可以不需要削皮，只要吃里面的果肉就可以了。
但是，在吃的时候要注意了，由于牛油果它的表面是那种坑坑洼洼的，很容易就会残留一些农药，在吃的时候也可能会摄入部分的农药成分。
并且牛油果它的皮是比较坚硬的那种，要是吃了很容易就会给我们的肠胃带来伤害。最好的方式还是将皮给削了，或者是不吃皮，因为这个皮还是有点苦的，并且也没有什么营养。
二、牛油果要怎么削皮
可以先将牛油果握在手中，然后用刀沿着它的外皮给划一圈，然后对半的切，最后将皮给剥下来就可以了。
或者是将牛油果采用纵向对切的方式操作，我们将那些切出来比较厚的那些片状，直接将皮撕掉就可以了。撕掉皮之后的牛油果，可以制作成自己喜欢的样子，例如切成块，或者是切成片再吃都是非常的方便的。
牛油果一般在8～9月成熟，牛油果生的时候表皮为鲜绿色，成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，熟后果皮颜色墨绿或者黑色可能熟了，牛油果的果肉微软，肉色乳白、淡黄或乳黄，肉质极细腻，具有蛋黄味，略甜。
生的牛油果表皮是那种鲜绿色的，而成熟之后的牛油果则会从黄绿色开始，转变为红棕色，棕色，最后是墨绿色的。成熟之后的牛油果果肉是有点软的，里面的果肉颜色是乳白色的，或者是有点淡黄色，吃起来的时候肉质是极为细腻的，并且有一种蛋黄的味道，味道略微的有些甜。
