牛肉汤为我国一道传统的汉族食物，牛肉汤是为安徽淮南的特产美食，味道鲜美肉质鲜嫩可口又有许多不同的做法，每一种做法都有不同的口味，那么大家知道在牛肉牛肉汤里面加什么东西会更鲜吗?
牛肉汤里面加什么东西会更鲜美
1.麻油
在牛肉汤制作完成时或者在快要出锅时，在锅中根据个人的口味加入适量的麻油会使牛肉汤具有一些麻辣味道，使得汤汁更加鲜美，尝起来会更加美味，但注意不要加太多的麻油不然会太麻十分影响牛肉本身带有鲜美。
2.西红柿
在煲牛肉汤时加入切好西红柿一起煲，经过煲炖使西红柿大部分的汁水融入汤汁中，将肉汤得油脂味变得溶柔滑，还会使汤中带有酸酸甜甜的味道。
3.香菜
对于香菜相信有很多人不爱吃，吃不惯香菜的味道，但有些人却又十分喜欢吃香菜，很多汤品都会加入香菜用来提升汤的鲜美，使汤尝起来更加美味，牛肉汤也不列外，在牛肉汤做好后，在汤上面撒上些许的香菜，使得牛肉汤吸收香菜特有香味，香菜特有的香味和牛肉汤的香味相结合，使得牛肉汤更加鲜美。
4.鱼露
鱼露其实就是一种用鱼虾等物制作而成的酱油在越南等地用的比较多，制作牛肉汤时加入鱼进行调味，这种带有鱼虾味的酱油加入牛肉汤后，这样味道会更加鲜美，但是鱼露最好还是少吃。
5.萝卜
在做牛肉汤时可以加入萝卜跟做猪肉汤一样，在牛肉汤进行焖煮，注意在一起焖煮时，要将萝卜用水焯一下，用来中和萝卜的酸碱度然后可以直接与牛肉一起放入锅中进行煲制。
牛肉汤素来有以汤为主，汤不鲜美味道就丧失了大半，牛肉汤以特有的口味传入中国大江南北，它的味道鲜美且营养丰富，试想一下在中午来上一碗热气腾腾的牛肉汤此不是人生快事。
