炖羊肉汤里面放什么东西

生姜、党参、醋、料酒、枸杞、红枣、葱花、当归等。放生姜、料酒、醋是为了去除腥味，生姜尽量切大片，醋和料酒放少量就好，不宜过多。放红枣和枸杞是为了让羊肉汤更有营养，同时使汤有清甜的味道；放葱花是为了使羊肉汤更香，放了当归可以使汤味道更浓。