蛏子是什么？

蛏子一般生长在海边，所以平常在内陆生活的小伙伴们都不知道这是什么东西，但是住在沿海地区的小伙伴们对蛏子应该是不陌生了。其实现在市场上买蛏子的还是比较多的，可能是我们买的时候根本不知道名字是什么，那么大家蛏子是什么呢到底?我们买回来的蛏子该怎么清洗才比较干净呢?接下来就一起来看看吧。

一、蛏子是什么

蛏子是一种生活在海边的食物，是一种贝类但是是那种比较软的动物，蛏子是那种比较细长形状的，外表和内部的颜色是不一样的，外面是蛋黄一样的颜色，但是里面是白色的，蛏子最开始是在海水中存在的，现在随着技术的进步，也有人工养殖的蛏子存在。蛏子制作成美食之后是非常美味的，所以没尝过的小伙伴可以尝一尝。

二、蛏子怎么清洗

我们买回来的蛏子是比较脏的，所以一定要好好清洗干净，不然的话吃起来是会影响口感和味道的，那么蛏子怎么清洗才能比较干净呢?我们把买回来的蛏子先用自来水给冲洗一下把表面的泥沙冲掉，然后拿来一个盆子加满清水往水中加入适量的食用盐之后把蛏子放到水中进行浸泡，这样做的目的就是为了使蛏子把残留的泥沙完全的吐出来，要注意的是在浸泡过程中要更换几次水进项浸泡，等到最后一次的时候可以往水中滴几滴食用油，这样也是为了使泥沙更快的吐出来然后搅拌一下最后倒掉再用清水冲洗一遍就可以了。

我们在清洗蛏子的时候可能吐出来的沙子又被吸回去的情况出现，这个时候我们在浸泡蛏子的时候可以用那种漏水的筐子放在水里进行浸泡，这样吐出来的沙子就直接沉到水里了。好了，现在关于蛏子是什么以及蛏子怎么清洗才比较干净的问题小编已经都讲述清楚了。