小龙虾是很多人喜欢吃的一种食物，有的人去夜市的时候会专门买一些小龙虾回家吃，其实现在市场上的小龙虾的品种还是比较多的，其中比较受大家欢迎的是波士顿的龙虾，那么大家知道波士顿龙虾是哪里产的吗?买回来的波士顿龙虾怎么清洗?
一、波士顿龙虾是哪里产的
波士顿龙虾人们如果是光看名字的话可能觉得这种龙虾是波士顿生产的，其实我们经常吃到的波士顿龙虾不是来自于波士顿而是来自于加拿大，因为加拿大具有得天独厚的地理条件是很多海鲜食物生长的地方，其中就有波士顿龙虾。
二、波士顿龙虾怎么清洗呢
波士顿龙虾的个头是比较大的，我们在烹饪之前需要处理干净之后才可以。
首先我们把龙虾放在水龙头下稍微的冲洗一下表面的脏东西，然后一只手握住小龙虾的背面，大家抓的时候可以戴上那种橡胶的手套以免被划伤，握住之后腹面朝上，拿一只筷子从龙虾的排尿口插进去一直插到头部的地方，之后把筷子抽出来拿到水龙头下冲洗一下，这个时候的龙虾基本上就不会动了。
用手抓住龙虾外壳的一端轻轻的一掀就可以把大螯卸下来了，然后就是用手把龙虾头部的盖子给打开，把龙虾的鳃给去除掉，大家一定要把鳃去除掉，因为鳃是不可以吃的，然后就是把头部的胃囊清除掉，这个时候再把龙虾拿到清水下冲洗干净就可以了根据需要可以切成块。
波士顿龙虾很多人都喜欢蒸着吃，因为这样可以吃到原汁原味的龙虾，如果我们买回来的龙虾想整个蒸的话，一般情况下一斤左右的龙虾上火蒸十分钟左右的时间就可以了，如果斤数比较大的话在十分钟的基础之上重一百克就需要加两分钟的时间了。
