相关云南经典菜——老奶洋芋的饮食百科

“在云南土豆叫洋芋，把土豆煮熟、剥皮，用刀背用力拍散，放入炒锅用猪油炒香，再放入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲，撒上葱花即可出锅，这道菜绵化、软糯、醇香，老人和孩子都爱吃。”食材明细主料小土豆（适量）葱（适量）盐...

“落入烘焙坑多年的我，一直将费南雪列入制做计划而未实现。现在拔草，做一款小嶋老师经典的费南雪蛋糕模具是学厨的不沾费南雪八连模我用小嶋老师的原配方乘以0.48，正好是一个学厨费南雪八连模的量”食材明细主料黄油（62g（...

“昨天做了一款简单版的云南老奶洋，比较适合老人和小孩子食用，今天做一款适合年轻人的老奶洋芋汤，这道汤酸辣爽口，适合夏天胃口不好的时候泡饭吃。在云南土豆叫洋芋，而老奶洋芋是云南美食菜之一。它制作简单方便，老少皆宜。...

“做这款面包期间出来种种状况，两个宝搞得我团团转，期间有些过程图也忘了拍，最后拍成品还没拍过瘾呢，手机没电了，苍天啊......(>_”食材明细主料高粉（175克）低粉（75）酵母（5克）水（200克）糖（20克）辅料高粉（175克）低粉（75克）糖（50克）盐（5克）奶粉...

“云南是“洋芋”的天下，煎炸煮烤样样俱全，这边的特产黄土豆各大色黄，吃起来干面香甜，别有风味！”食材明细主料黄土豆（500g）东北大米（适量）辅料盐（适量）油（一勺）花椒面（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫皮黄洋芋焖饭的做法步...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：3个云腿：50辅料云南糟辣椒酱：少许盐：少许葱：少许具体步骤1.精选云南曲靖红土高原优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸2.云腿切片备用3.热...

“没有华丽的外表却如芭蕾少女般轻盈，没有让人爱得轰轰烈烈却令人念念不忘，在悠闲的下午茶时光里，这款绵软细腻的经典浮云卷永远是我的最爱~”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（60克）辅料牛奶（50克）色拉油（50克）白砂糖（50克）柠檬汁（几...

“我本人以前不喝牛奶，酸奶也没喝过，那时在超市看到酸奶，好像是光明的，就买了一条喝，（一条是5杯）一尝酸奶的味道我能接受，从此后只喝光明的酸奶，其余牌子喝不了。爱上自己做酸奶是12年的时候，看别人发美食帖子用电饭煲做酸奶，而...

“自制酸奶是家里不能缺少的食物，因为孩子们的喜爱，更因为它的营养。在制作酸奶的时候，我喜欢先把牛奶加热到42度左右，为什么呢？因为42度既能融化细砂糖，也能给酸奶益生菌一个良好的发酵温度。平时在瓦斯炉上煮牛奶的时候，总...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟相信很多女孩子都和小编一样，是酸奶的狂热爱好者。因为酸奶不仅能够给人们带来所需的营养，在人们聚餐什么的实惠吃多了可以来一瓶促进肠胃消化。在家也...

“云南人把土豆叫洋芋，叫老奶洋芋，是因为没牙的老人能吃又有味。”食材明细主料土豆（适量）四季豆（适量）辅料姜（适量）大葱（适量）辣子油（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）色拉油（适量）酱油（适量）胡椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

食材明细主面团高粉（150克）白糖（48克）盐（2克）鸡蛋（1个）黄油（35克）酵母头高粉（150克）白糖（12克）酵母（3克）水（110克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）经典老式面包的做法步骤1、把所有酵母头所需材料放入面包桶搅拌均匀并发酵2、发酵好的...

老酸奶，是用新鲜牛奶纯天然发酵的一种美味的奶制品。高蛋白，营养价值高。最重要的是它可以搭配着燕麦，水果，面包吃，适合各种饮食日常。老酸奶的花式搭配，每一个都惊艳你的味蕾。强烈推荐放入冰箱冷藏30分钟再吃，风味更加独特...

食材明细主料适量（适量）辅料老干妈油辣椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈洋芋片的做法步骤1、洋芋切片，厚度适中，放水里浸泡去淀粉不然会粘锅，浸泡五分钟捞起沥水备用。2、蒜苗切段，葱切花。3、放锅热油，等油七...

“鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。它的外层酥皮薄如蝉翼，层层掉酥，玫瑰内馅清香扑鼻、软糯香甜，深得大家喜爱。那不能随时远赴云南品尝美味的我们想吃新鲜的香酥鲜花饼怎么办呢？自己做呀。今天我就用新玩具米...

“老式经典煎薄饼，煎博饼是美国人经常吃的早餐之一，配上香肠，煎鸡蛋，一杯咖啡，一份优质的周末早餐就完成了.今天我介绍的煎博饼是传统的老式煎薄饼，现在煎薄饼有很多样式，在面糊加入南瓜泥，蓝莓，或者巧克力碎就是新的口味了.”...

“老奶洋芋这道菜，口感绵软，味道香辣，简单又下饭。”食材明细主料土豆（适量）辅料大葱（适量）辣椒面（适量）菜籽油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）香辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老奶洋芋的做法步骤1、土豆连皮洗净，上锅蒸熟，可用筷子扎穿...

“当妈的不易，每天都得琢磨着能让小妞爱吃又有营养的早餐。经典奶油面包，圆鼓鼓的面包胚、清甜的奶油霜，女儿一次一大个，举手称赞！”食材明细主料砂糖（24g）黄油（18g）全蛋液（27g）酵母（3g）盐（2.5g）淡奶油（96g）高筋面粉（240g）牛奶（48g）辅料熟...

“老奶洋芋是云南的一道传统美食，因其口感绵软，连没牙的老奶奶都能吃，所以得名。而加入了茴香的老奶洋芋，更添了一分清香滋味。”食材明细主料洋芋（2个）辅料茴香（1两）调料盐（适量）食用油（适量）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简...

“自从徐师傅给我们做了这款洋芋饼做早点，我们就深深爱上它了……现在他值班到期，我们只好自己动手丰衣足食，第一次做，卖相不好，味道还行”食材明细主料土豆（3个）面粉（适量）酸菜（适量）辅料盐（适量）辣椒油（适量）花椒面（适量）咸鲜（口味）炸（...

“经典大桶奶茶，有20多年的历史哦~喜欢的可以收藏哦”食材明细主料小优拼配港红（50g）植脂末（300g）阿华田（25g）辅料96°热水（1500ml）冰块（450g）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）经典大桶奶茶的做法步骤1、准备小优拼配港红茶50...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料洋芋：适量辅料干辣椒：适量油：适量葱花：适量路南卤腐酱：适量黑芝麻：适量具体步骤1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的条纹性，用清水洗净，用漏勺控干...

食材明细主料鸡蛋（两个）韭菜（半斤）面粉（一碗）粉条（一把）虾皮（少许）辅料油（少许）葱花（少许）盐（少许）十三香（少许）姜末（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）经典菜条的做法步骤1、所用食材。2、锅里放油烧热，放葱花爆香，放入搅拌好的鸡蛋，打...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料洋芋（土豆）：5个辅料葱：1根香菜：一点麻辣酱：以个人为准食盐：5具体步骤1.把洋芋去皮切成波浪型2.开始炸洋芋，把葱和香菜切好洗好备用。3.放在盆里的洋芋放酱...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：适量香葱：适量辅料橄榄油：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.准备洋芋和香葱，并洗净。2.洋芋切片，香葱剁碎3.开水煮洋芋，然后放入冷水中，容易撕皮。4.把...