相关驴打滚的饮食百科

“老北京小吃，做起来很简单，自己制作原料健康，我居然忘记拍摆盘照片了……”食材明细主料糯米粉（600g）红豆（300g）辅料熟黄豆粉（适量）调料红糖（适量）油（适量）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）驴打滚儿的做法步骤1、红豆提前浸泡一...

“辽宁鲜族人特别多，很多鲜族人卖各种糯米年糕，其中驴打滚就是一种，鲜族人制作年糕的时候，要反复敲打，目的是更有筋力，好吃，在家自己制作，只能买现成的水磨糯米面，口感虽然没有敲打的好，但是也很给力，喜欢的看看，特别简单：”食材明...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:13分钟主料糯米粉：适量黄豆面：适量辅料红豆沙：适量具体步骤1.准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面2.糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料糯米粉：200黄豆面：100辅料红豆沙：少许具体步骤1.准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面2.糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料糯米粉：500辅料沸水：适量白糖：适量红豆：适量熟豆面：适量具体步骤1.我们先来准备豆沙馅。先把适量的红豆放入高压锅中，煮至软烂。盛出来之后，放到不粘的平...

食材明细主料糯米粉（适量）熟豆面（适量）紫薯（适量）辅料牛奶（适量）白糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫薯驴打滚的做法步骤1、紫薯蒸熟和牛奶白糖调成甜味适中的馅料。2、准备好熟豆面或密封蒸熟的干糯米粉。3、开水烫...

“之前做的黄豆面，一直想做驴打滚，今天有空，动手做上一做，没有别的馅料，应该叫豆面卷更合适，东北是叫豆面卷，别的地方叫驴打滚，不管叫什么，好吃是王道O(∩_∩)O~”食材明细主料糯米粉（适量）澄粉（适量）辅料水（适量）黄豆面（适量）清淡（口味...

“老北京的小吃驴打滚，也叫豆面糕，它是满族的一种小吃，制作时在年糕的表面粘满炒熟的黄豆面，恰似驴在地上滚了一身黄土，由此而得名为“驴打滚”，吃起来既香又糯又甜非常好吃。现在北京的驴打滚小吃，已是清康熙以后经过改良后...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料1.圆糯米：2杯水：2杯2.豆沙馅：300公克3.熟黄豆粉：200公克黑糖蜜：少许辅料具体步骤1.将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭...

说到老北京和天津地区的传统小吃，大家能联想到的肯定少不了“驴打滚”了。因为在其最后一道工序中撒黄豆面，像是野驴在地上撒欢打滚，然后扬起的一阵阵尘土，因此取名驴打滚。这么有趣的传统小吃若是不能吃上一次实属可惜，所...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄米面：200辅料清水：200自制红豆沙：适量炒熟的黄豆面：适量具体步骤1.首先称好200克黄米面放在一个微波炉能用的大碗里2.然后慢慢加入200克清水用筷子和匀...

“不喜欢买外面的红豆沙，自己做一时又嫌麻烦喜欢紫薯的色做起来方便！呵呵琢磨了紫薯馅驴打滚本来想叫紫薯糯米卷的！可怎么看怎么像驴打滚只是馅料不一样，样子丑！北京的亲们别拍我哈”食材明细主料糯米粉（适量）紫薯（适量）黄豆面...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄豆面：300糯米粉：250辅料自制枣泥：适量清水：适量红糖：适量具体步骤1.首先将黄豆面放在凉的炒锅里开中火加热2.将黄豆面干炒，炒到颜色变黄一些就可以了...

“软糯香甜，开胃健脾”食材明细主料糯米面（500克）黄豆面（300克）辅料豆沙馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制驴打滚的做法步骤1、准备用料2、用温水调制糯米面呈糊状，一定是水入面，这样搅拌更均匀3、上蒸锅，20分钟左...

“驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。这次我用的是三象牌的糯米粉，做出来Q的让你尖叫！可以试试哦@”食材明细主料糯米粉（适量）辅料黄豆粉（适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料糯米粉：125水：250红豆沙：适量黄豆面：适量辅料糖：10黄豆：三把红豆：五把具体步骤1.黄豆、红豆洗净，红豆在水里浸40分钟至一小时2.浸泡红豆的这段时间可以先...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道香甜驴打滚的做法难度系数天中的，整体的味道是比较香香甜甜的口感，吃起来又非常的q弹，粘粘的糯糯的，很适合用来当做儿童的下午茶点心，而且他的里面那一...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：500g红豆沙：100g辅料黄豆面：适量水：适量具体步骤1.将黄豆面放入无油无水的平底锅内，小火不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成均匀的浅褐色...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料糯米粉：250辅料红薯：150黄豆粉：适量具体步骤1.红薯洗净去皮，切小块。2.锅加适量水，将红薯块蒸熟。3.糯米粉加适量水，揉成团。4.将揉好的糯米粉团蒸熟，备...

“自己做的味道就是不一样，哈哈”食材明细主料糯米粉（350克）辅料黄豆面（适量）自制红豆沙（适量）配料蜂蜜（80克）水（500毫升）花生油（50克）淀粉（75克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）驴打滚的做法步骤1、红豆放水泡发一夜，早上放电压力...

“还记得前段时间流行一句话：每天早上叫醒我的不是闹钟，而是梦想。对于职场上一路奋斗的人来说也许是这样，可是对于我这样一个自由职业者来说，清晨叫醒我的却是饿着咕咕叫的肚皮和翻腾的胃。每一天都会期待今天又会给自己...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料江米粉：适量黄豆面：适量辅料红豆沙：适量具体步骤1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟椰香芝麻驴打滚是一种老少皆宜的甜品，所需原料和做法都很简单，还可以根据个人喜好和食用人群的不同，适当增减椰蓉和黑芝麻的比例，并添加个人喜欢的原料。...

“驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。今天做的这道驴打滚是从一个美食节目学来...

“在超市买现成的袋装红豆沙这一步就可以省去了，很方便，买回来就可以用。不过我还是更喜欢自制红豆沙的味道，吃着心里也踏实，方法不难。驴打滚儿跟其他粘糕的明显区别在于它的身上滚了一层黄澄澄的“土”，这是黄豆面的效果...