相关香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭的饮食百科

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳗片：适量柴鱼：适量蛋：2欧西芹：适量辅料鲜奶油：适量姜汁：适量酱油：适量清酒：适量烤熟白芝麻：适量花椒粉：适量味琳：适量具体步骤1.平底锅将酱烧汁材料放下煮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.平底锅将酱烧汁材料放下煮滚后改开小火,下鳗片烧至入味后取出备用.(别烧干酱汁)2.另起油锅(或原锅也行啦),将打散加了鲜奶油的蛋汁煎...

制作酸菜鱼使用的鱼片，经过腌制处理。鱼片在制作酸菜鱼之前，需要用淀粉、鸡蛋、食用盐等佐料提前腌制，这样做出来的酸菜鱼不仅口感鲜嫩，而且还没有腥味。腌制鱼肉的过程中，也可以酌情添加料酒和胡椒粉，有提香的作用。制作酸...

“鳗鱼，又是一种在日式料理中拥有举足轻重地位的经典食材。出于对日料的偏爱，鲍叔尤为喜好蒲烧鳗鱼满浸酱汁后肥美甜腻的口感，趴附在热气升腾的白米饭上，与酱汁接触的那块区域仅空口吃就很有滋味，论下饭功力无人能出其右！蒲...

“肉末豆腐这道家常菜，营养价值高，软嫩嫩的豆腐加上多汁的肉末，口感也非常不错~今天我们用鳗鱼肉加猪肉末来做一道烤箱菜，肉末的外表是收紧的，肉汁都锁在了里面，加上不时还能吃到鳗鱼肉，可以说是非常惊喜的味道了~”食材明细...

“蛋炒饭不仅为寻常百姓所喜爱，与皇族“结亲“的历史记载与传说，更为其增添了几分传奇色彩，隋代谢讽所著的《食经》记载，隋朝越国公杨素爱吃“碎金饭”，即鸡蛋炒米饭。据说这“碎金饭”选用软硬适度、颗粒松散的熟米以蛋炒...

“是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育，这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史，很难在人为环境下来...

“懒人饭，但非常受小朋友欢迎。”食材明细主料（3人份）米饭（3碗）蒲烧鳗鱼（1包）奶油白菜（4-5棵）波斯黃瓜（3条）辅料蒜（3瓣）油（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鳗鱼饭的做法步骤1、洗米入锅，放点油和盐，煮个油盐饭。（哈哈，...

“鳗鱼是东洋主力食材。日式照烧，火烤为主，中国则主要是清蒸。今天教大家酱烧，简单入味。——猫哥”食材明细主料鳗鱼（一斤）生姜（一块）大蒜（4个）大葱（小段）酒（5g）辅料料酒（10g）生抽（20g）白糖（一勺）盐（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难...

“日料店里最受欢迎的便当之一。材料有点小贵，但对比店的卖的，成本减半都不止，味道完全一样！做法简单，只需十五分钟便可愉快地大口吃肉😋。”食材明细主料烧汁鳗鱼（（冰冻）1块）青豆（（冰冻）适量）鸡蛋（2个）辅料照烧鳗鱼汁（适量）柴鱼片（适量...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道美味鲜香、人见人爱的家常菜肴：鳗鱼炒韭菜将两种各具独特风味的诱人食材恰到好处地结合在了一起，肉质细嫩、口感甚好的优质鳗鱼富含人体所需的多种...

“肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷，虽然家旁边有好几家日式餐馆，鳗鱼饭也有好几种花样，但是一份就要好几十块钱，吃着美，但多少还是有点儿心疼。次数多吃了，就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面，主要是能享受烹饪的乐趣。肥...

“在东京的时候总免不了被客户或者朋友拖去怀石料理，基本都在银座，几家做的不错的店，可惜我连名字都记不得了，瀑布汗，反正每次总是个食盒，打开是两层，好些的话三层也是可以的。内容嘛在我看来不过就是寿司啦，天妇罗啦炸物煮物...

“我家小朋友很爱吃日料的鳗鱼饭但先生感觉偏甜了一些那就自己做个中式红烧鳗鱼吧满足一下先生的中国胃”食材明细主料鳗鱼（一条）姜（1小块）大蒜（10瓣左右）葱（5根）辅料盐（少许）黄酒（100ml）生抽（1汤勺）蚝油（1汤勺）醋（1茶勺）甜面酱（1汤勺）咸...

“做好的花鳗，看起来有点儿像鳝鱼，红烧的做来吃，味道有点儿像带鱼的，就是肉少了点。”食材明细主料花鳗干（200克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白酒（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）老抽（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）酱香（口味）烧（工艺）一...

“还记得孤独美食家里的鳗鱼蛋包饭吗？戳开金黄的蛋包饭，“内有鲜美多汁的鳗鱼君~甜而浓稠~就算在蛋皮之下，鳗鱼还是鳗鱼，与蛋皮合二为一，又不失自我的味道”厨师长忍不住要复刻鳗鱼蛋包饭了！也为即将在四月开播的孤独美食家...

平时去日料馆总是会点鳗鱼，但价格也是真得有点小贵。今天突然在隔壁的超市发现处理好的鲜鳗鱼赶紧就入手了，回家跟母上研究了一下决定试试比较简单的酱烧。没想到做起来还挺简单的而且味道也很不错，就着米饭吃简直了，超幸...

“鳗鱼肉蓬松柔软，蒲烧鳗鱼就是把密制酱汁的香味融入蓬松柔软的鳗鱼肉中烤出真正美味的鳗鱼，是一道非常适合下酒。我买的已烤好的冷冻蒲烧鳗鱼。”食材明细主料剩米饭（适量）鸡蛋（2个）洋葱（1/4个）胡萝卜（1/4个）蒲烧鳗鱼（1条）辅料盐...

食材明细主料隔夜饭（1碗）鳗鱼（(熟食)适量）辅料葱花（少许）鸡蛋（1个）调料油（少许）蚝油（少许）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鳗鱼蛋炒饭的做法步骤1、准备好食材:如图。2、将鳗魚切丁。3、热锅放油下鸡蛋炒散。4、放入米饭。5、炒...

“辛苦工作了一天，总希望有一碗热气腾腾的食物可以在睡觉前幸福地填进肚子里，胃里暖暖的才能给拼搏的一天画上句号。此刻不单纯只想要果腹，而是期待着能有与往常饮食不同，如果是那种操作方便又精致的食物是再好不过了，烧烤...

“软嫩入味，拌米饭太香了。”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料葱（1根）小米辣（1个）淀粉（1勺）调料料酒（半勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）陈醋（1勺）白糖（半勺）韩式辣酱（1勺）花椒粉（1勺）生姜粉（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱油炒蛋的做法步骤1、鸡蛋打...

食材明细主料鸡蛋（3粒）鱼圆（8粒（鱼丸））熟蟹棒（适量）香葱（少许）辅料鸡精粉（适量）幼盐（适量）麻油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼圆蒸蛋羹的做法步骤1、所有材料。2、鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、过滤...

“关于“照烧”之前的文章有过介绍（），今天用同样的烹饪方法做一道日本经典名菜—照烧鳗鱼饭！鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼还含有丰富的“好”...

红烧日本豆腐做法简单，厨房小白也能顺利作出美味佳肴。由于日本豆腐容易碎，切的时候一定要轻，裹玉米淀粉和鸡蛋液的时候也是，一定要小心。炸的时候要不要炸太久，炸至金黄就可以了，翻炒的时候也要注意动作要轻点哦。喜欢吃辣...

“半夜十二点打完游戏，胖胖说饿了，我翻翻冰箱，还有上次买的腌制好的鳗鱼，家里还有上午没吃完的米饭，灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。在日本，除了“...