相关湘南的饮食百科

“肉质鲜嫩。问道可佳。”食材明细主料草鱼（1条）豆腐（30g）辅料盐（3g）鸡粉（3g）白糖（1g）茶油（3ml）料酒（5ml）葱（适量）胡椒粉（适量）食用油（200ml）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）湘南活水煮鱼的做法步骤1、葱段葱花，姜片蒜瓣切好...

餐饮提问：湘南米线加盟费用多少侯爷no.回答：首先您需要准备一家60㎡面积的店铺，预计店面租金需要8600元每个月。按照600元每平方米的装修价格预计，需要3.6万元的装修费用。您需要购买店铺经营所需的机器设备4.5万元，首次购...

““冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，香莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位...

湘菜又被称为湖南菜，很多人认为湘菜既然是湖南菜那么应该以辣著称，其实湘菜中辣味和不拉味道是交相辉映的。因此，湘菜的口味其实可以被很多地区的人喜爱。官府的湘菜更是非常的为人所称赞。本文介绍几道比较著名、广为人...

“我婆家就是湖南，对于湘菜我还是有我自己喜欢得。不过自从婆婆回湖南后。我家餐桌上就少了辣味，厨房里也少了椒香味。趁着这次这个活动，我就炒了这款湘式肉片来应景。按我婆波的习惯，这个五花肉在煸煎至出油后，油是不沥出...

随着时代的发展人们生活水平的提高人们对美食的要求与需求也是越来越大，因此市场上出现了很多小吃产业来满足消费者的需求，但是这些小吃大多都是相同的很少有人有自己的特色，这个短板就直接导致了消费者少，甚至是门可罗雀...

“[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一，选用产自湘江的鲜活鲫鱼制作而成,便宜量足，风味独特.是将鲫鱼下锅炸至酥脆捞出后，锅内再放香油，下入红椒米及调味品，倒入鲫鱼烧熟，撒上葱花胡椒粉，出锅而成.其特点是颜色红亮，骨酥肉烂，...

今天小编就给大家来说下有关于煲仔饭，相信大家都对煲仔饭一定不陌生的吧，现在煲仔饭的市场都已经遍布在全国各地区了，而且深受到广大消费者的喜爱，煲仔饭的种类非常的多，每一种都有自己的特色，而且还非常的有营养价值，荤素搭...

餐饮提问：湖南餐饮业湘菜连锁店餐饮加盟没关系74回答：湘菜的影响力，相信大家也是有目共睹，否则今天也不会如此的流行，纵观各大美食街，湘菜也占了很大的一个比重。楼主可以考虑一下湘西部落特色湘菜。方芳2回答：背篓人家我不...

南康湘味花甲粉是一个非常好的花甲粉品牌。他不仅美味可口，而且做法独特。跟其他的花甲粉加盟品牌店是有很大区别的。成功的背后总会有他的原因的。南康湘味花甲粉成功的原因正是他们卫生健康这四个字的把控，他们在制作...

“何为潇湘，潇湘是有风有雨，有冷有热，这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。而湖南,地杰人灵,湖南人性格火暴却不失钟灵之气,而湖南,还出了我们的毛主席。”食材明细主料猪手（适量）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）花椒（适量...

“湘辣豆腐特点：香辣可口，开胃下酒。”食材明细主料豆腐（300克）辅料红辣椒（2个）香葱（1棵）大蒜（8瓣）干辣椒（2个）配料食用油（500克(实耗40克)）酱油（15克）豆豉（10克）精盐（2克）白糖（5克）味精（2克）中辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）湘辣豆腐的做法...

“今天做了一道我们家乡的特色菜，湘西土匪鸭。调味料用了不少，味道自然也是比较重口的，正适合无辣不欢的我。为了做这道菜特意买了湖南产的土鸭，超市专柜的湘佳品牌土鸭，做出来的鸭肉比较香，口感不柴，鸭块酥香、烂而不腻。为...

“这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。”食材明细主料肥瘦肉（350g）辅料青辣椒（50g）红椒（30g）配料葱（1根）蒜（适量）干椒节（适量）姜（适量）豆豉（适量）料酒（适量）盐（适量）食用油（适量）香醋（适量）鸡粉（适...

人们在做菜的时候，总会下入一些佐料，以此来调味，让食物的味道更好，人们食用起来也会有食欲。湘菜，属于是八大菜系中的一系，它的味道也是很不错的，受到了人们的喜爱。那湘菜佐料都会放哪些呢?以下小编就有整理到相关的常识，来...

辣子土豆鸡块、腊味金针菇、湖南豆腐乳、腊味双蒸、腊味金针菇等。湘菜的种类比较多，冬至时节可以根据喜好酌情选购。腊味金针菇是由金针菇、香肠、生姜、大葱、胡萝卜、生粉等制作而成。辣子鸡块是由鸡腿肉、土豆作为...

湖南湘乡米粉是一个传统美食，虽然我生在四川，无法品尝到湖南美食，但是美食传千里，米粉在我的居住地也很出名，它的味道醇厚，鲜美不已，是很多人都向往的美食，伴随着湖南湘乡米粉的加盟，越来越多的人了解到它的好吃，也了解到它是有...

“冰糖湘莲，是湘菜中有名的甜菜，莲子白嫩粉糯，汤汁粘稠浓郁，果脯颜色缤纷，冰镇后，吃一口，真是舒服极了。这个夏天不想吃饭的，也会毫不犹豫的吃两碗。”食材明细主料莲子（适量）冰糖（适量）辅料黄桃（适量）红枣（适量）甜味（口味）调味（工艺）数小...

驴肉火烧、素火腿、小龙虾、披萨、豆浆、糯米滋、煲仔饭等。驴肉火烧是常见的美食，是由驴肉、火烧制作而成，成品后肥而不腻，口味醇厚，做好的驴肉火烧需要尽快食用，口感和风味会更好，吃不完的驴肉火烧，可以放在常温保存或冰箱...

“上周六的厨房，变成了爆炸实验室，这是花尝试过最有“魅力”的一次厨房记录！原因：炸鱼！其实，炸鱼这事儿我也做过好几次了，总有发挥不稳定的时候...比如这次！锅里的鱼儿纯粹是“活奔乱跳”，无奈，索性关了火关上厨房门，在客厅等了3...

湘菜就是我们口中所说的湖南菜。湘菜在中国已经有很久的历史了，湘菜更是被外界称为是中国最著名的菜系之一，湘菜已经有几千年的文化历史了。它的风味和种类非常的多，那么，湘菜很咸?相信这个问题已经困扰大家很久了，接下来...

是。湘菜是汉族八大菜系之一，代表菜品丰富，包括酸辣鸡丁、芙蓉鲫鱼、口味蛇、金鱼戏莲、金牌猪手王、火腿炒茄瓜、辣椒鱼、辣椒炒猪肚片、酸辣肘子等。酸辣肘子制作的材料为肘子、辣椒等，成品后肥而不腻。辣椒炒猪肚片制...

现如今，各种美食小吃虽然充斥着餐饮市场，也极大的丰富和满足了不同消费群体在饮食上的需求。但同时，餐饮行业美食品牌之间的竞争也日益凸显，而湘土湘情中餐作为一个以湘式菜品为特色的品牌，不仅在口感上更加丰富性，同时也注...

“我的家乡是湖南湘西的一个苗族自治县（著名景点凤凰的邻县，我也是一个苗族人啦），“中国长寿之乡”“中国冰糖橙之乡”我们苗乡的食物很多很好吃的，另外咯，湖南人嘛，无辣不欢，我们的食物也以辣为主，（不要停留在<湘西剿匪记><血...

人人湘湖南米粉店加盟品牌是湖南特色米粉品牌的代表，顾客对于人人湘湖南米粉的喜爱源自于人人湘湖南米粉的用料，辣椒选自湖南特级辣椒，米粉是湖南传统米粉，好吃量足是人人湘湖南米粉的一大特色，广大顾客都非常认同人人湘湖...