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相关鸭香的饮食百科
相关鸭香的饮食百科
土豆炖鸭肉怎么做美味,加入这几种调料,便能做出鸭香四溢、软糯可口的土豆炖鸭肉!
2018-10-10
土豆炖鸭肉是我们日常常吃的一道夏季炖菜,其味道咸鲜、口感软烂,非常受小朋友的欢迎。这道菜的原材料为土豆和鸭肉,其中土豆又叫马铃薯,其属于茄科类的一种食物。土豆又可制菜,易可作为主食。鸭肉性凉,富含大量的蛋白质和脂...
鸭香烧茄子怎么做好吃
2021-02-12
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟烧茄子是我们平时经常可以见到的菜肴,不过这一道烧茄子却是有些与众不同,在这道菜中选用了一味比较特别的食材——周黑鸭骨头。周黑鸭骨头有着自身独特...
丁香鸭的做法|丁香鸭怎么做
2024-02-23
“丁香香味浓郁,作为香料放进肉类里烹煮,对脾胃虚弱,咳嗽,水肿有较好疗效,所以特别适合闷热的夏季食用。味道甜香可口,色泽红亮。”食材明细主料鸭腿(2个)丁香(5克)草果(3克)花椒(3克)香叶(3克)肉桂(3克)山楂(4-5片)辅料老抽(少许)生抽(适量)...
香嫩鸭的做法 烤箱版~香嫩鸭 香嫩鸭怎么做
2024-02-01
“鸭子是冬季滋补的好菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。因为怕吃鸭子的油脂。利用烤箱来烤鸭子这下油脂全部烤出来了。鸭肉鲜美而不肥腻入口很香嫩。如果喜爱吃辣,可以加辣椒腌...
五香鸭爪鸭掌的做法|五香鸭爪鸭掌怎么做
2024-02-24
“周六日有时闲着在家看书看电视,嘴巴总会痒痒的,想吃零食。鸭脖子可好啃了,可是周黑鸭都曝光了,你还敢吃么?!还是自己动手吧,卤点鸭爪鸭掌来,一手一个抓着啃,多爽啊!”食材明细主料鸭爪(1斤)鸭掌(1斤)辅料姜(适量)花椒(适量)香叶(适量)干...
香菇鸭的做法|香菇鸭怎么做
2023-12-27
食材明细主料鸭(半只切块)辅料香菇(9颗)姜片(2片)调料料酒(1勺)老抽(1匙)糖(1匙)八角(2颗)黄豆酱(2匙)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇鸭的做法步骤1、香菇泡发。2、焯水的鸭中放入姜片,糖,老抽,料酒,黄豆酱,八角。3、放入泡发后的祛...
酱香鸭腿的做法 【烟台】酱香鸭腿 酱香鸭腿怎么做
2024-01-11
“鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,含有较为丰富的烟酸。”食材明细...
香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做
2024-02-29
“香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆,味鲜可口。”食材明细主料鸭掌(500克)辅料卤味(包袋)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌剪去趾甲,清去粗黄皮洗净。3、下入开水...
酱香鸭头与鸭翅的做法|酱香鸭头与鸭翅怎么做
2024-01-09
“继上次用火锅底料卤了麻辣鸭翅过,觉得吃的不过瘾,这不又买了一些鸭头鸭翅回来;没有火锅底料也没关系,改做酱香辣味好了;就地取材选用家里常备的“豆瓣酱和郫县豆瓣酱”加在葱姜、大料、干辣椒等一起卤制,在卤制过程中整个...
酱香鸭的做法|酱香鸭怎么做
2023-12-26
食材明细主料鸭子(一只)辅料桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)生姜(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)米酒(适量)蚝油(适量)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香鸭的做法步骤1、鸭子处理干净。2、表皮抹上酱油。3...
香菇烧鸭肉的做法 【香菇烧鸭肉】 香菇烧鸭肉怎么做
2024-02-23
“鸭肉,是我们家经常出现的食材,经常用来炖烫或者烧肉吃,但是儿子似乎对2条腿的食物总是不那么喜欢,考虑到鸭肉滋阴,对于正发育期的孩子是很好的食材,所以想办法让孩子多吃点便是当妈的责任了。这次用了香菇,为了去除鸭肉的...
香香卤鸭子的做法 【香香卤鸭子】 香香卤鸭子怎么做
2024-02-23
“很久没做这道鸭子了,有个星期六闲着于是买了半只回来,结果做出来的味道特别好吃。可惜只拍了最后的图片,没有把过程记录下来。前两天又特意买了一整只的新鲜鸭子,如法炮制。大家都说好吃,不油腻,还特别香。”食材明细主料...
咸香鸭腿的做法 咸香鸭腿 咸香鸭腿怎么做
2024-02-10
“市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃,我一直想尝试自已做,但却想不出如何才做出那种干香的效果;咸香鸭腿是用上了电烤箱低热,加上吹热风的功能,让肉类有了干香的效果,令鸭腿吃起来咸香咸香的,水份收至8成左右,肉质不会卡...
荷香鸭的做法|荷香鸭怎么做
2024-02-26
“荷香鸭,荷香味浓,营养丰富。(菜的颜色虽然暗淡了一点,但是很美味。)它原名应该叫做“荷香一品鸭”但是考虑到我做的不够正宗,还是弱弱的叫“荷香鸭”吧!霉干菜吸收了鸭肉的脂肪,所以鸭肉变的肥而不腻,另外,霉干菜,吸收了肉汁,也...
香菇炒鸭肾的做法 香菇炒鸭胗 香菇炒鸭肾怎么做
2024-02-28
“之前买了四个鸭胗,炒了两个剩两个,今天突然想起还有香菇,就拿出来炒着吃啦,味道还不错呀!刚刚百度了一下,才搞清楚,原来鸡鸭的肾和胗(或肫,指的是鸡鸭的胃)是不一样的东西,我一直把名字搞错了,现在改过来。”食材明细主料香菇(适...
糯香鸭的做法 【顶级厨师】一鸭六吃之四------糯香鸭 糯香鸭怎么做
2024-02-26
“鸭腿和鸭翅肉本是烤着吃,为了凑鸭架,剔除了骨头,肉剁碎煎了,真正的糯香鸭是把米塞进鸭肚子,买了半只鸭子是做不成了,但是这样煎出来的糯香鸭香而不腻,淡淡的葱香溢满齿间,一口一个真是不过瘾。”食材明细主料鸭腿(1个)鸭翅(1个...
香酥鸭的做法|香酥鸭怎么做
2024-01-02
“皮酥肉烂,超美味。”食材明细主料鸭子(半只)辅料葱(适量)五香粉(1茶匙)花椒(适量)料酒(2茶匙)食盐(适量)姜(适量)五香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥鸭的做法步骤1、白条鸭半只2、调料:葱段、姜片、花椒粒、五香粉、料酒、食盐等...
香辣鸭脖的做法 自制香辣鸭脖 香辣鸭脖怎么做
2024-02-27
“一直喜欢吃绝味、周黑鸭等等的鸭脖鸭爪,之前曝光绝味细菌超标,再也不敢买,前阵子想吃了,又不敢买,托饭堂阿姨买来了冰冻鸭脖,咱自己煮吧,自己煮的吃得放心,味道绝对不比买的差,还少了一股防腐剂的味道。而且自己做的绝对省钱...
喷香的香辣炒鸭的做法 喷香的香辣炒鸭~ 喷香的香辣炒鸭怎么做
2024-01-13
“原本想做甜面酱版本的啤酒鸭,无奈周边卖的甜面酱味道于家乡的味道区别太大,试了几次,做了这款香辣炒鸭味道也不错~”食材明细主料姜(适量)鸭子(半只)熟板栗(适量)大蒜瓣(适量)葱(适量)五花肉(一条)灯笼青椒(一个)灯笼红椒(一个)辅料香辣...
香脆鸭的做法|香脆鸭怎么做
2024-02-29
“很喜欢做也很吃的一道菜,大家可以尝试一下”食材明细主料鸭(半只)辅料生姜(适量)红绿辣椒(适量)蒜(适量)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香脆鸭的做法步骤1、拿一块生姜切片,辣椒蒜切好待用;炒锅加两大碗水,把半只鸭和姜片一...
香辣鸭的做法 香辣鸭——新疆味道 香辣鸭怎么做
2024-02-27
“鸭肉性凉,营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘美...
五香素鸭的做法 无骨“鸭”——五香素鸭 五香素鸭怎么做
2024-02-29
“其实就是素鸭真的很像不是么?冷着吃热着吃味道都不错”食材明细主料豆腐衣(适量)辅料棉线(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)酱油(适量)桂皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)八角(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香素鸭的做法步骤1...
香辣鸭的做法|香辣鸭怎么做
2023-12-31
食材明细主料鸭子(半只)调料葱(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)辣椒面(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣鸭的做法步骤1、鸭子切块,放冷水,加入姜和料酒,大火煮开五分钟...
秘制香酥鸭的做法 香酥鸭(秘制) 秘制香酥鸭怎么做
2024-01-02
“香酥鸭(秘制)”食材明细主料水鸭(1只)猪肉皮(1块)辅料姜(2块)蒜头(8颗)蒜苗(50g)干辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2颗)八角(3颗)香叶(少量)小茴香(少量)卤水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)盐(适量)冰糖(少量)鸡精(少量)味精(少量)白米酒(适量)蚝油(适量)南乳(适...
酥香炸鸭腿的做法 酥香“炸”鸭腿 酥香炸鸭腿怎么做
2024-02-23
“空气炸锅做甜品太小,用来“炸”鸭腿倒是很适合,其实炸锅是商家玩的新概念,就是一个迷你的烤箱,因为过于迷你,温度受热倒是很均匀,用起来也方便。”食材明细主料鸭腿(2个)辅料小茴香(1把)大茴香(1个)桂皮(1片)综合香料(2勺)洋葱(1个)配...
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