相关担担面的做法的饮食百科

““担担面”是历史悠久的四川名小吃，我走遍各地吃过很多小吃，但对“担担面”情有独钟！一来我喜欢吃辣，但还不能太辣，而多味儿的川菜很能吸引我，二来担担面的味道很和我的口味，吃起来既香又辣那感觉很过瘾，辣在其次主要还是香...

“这个季节吃一碗麻辣鲜香的担担面，嗯！嘴里满满的都是麻椒的麻、红油的辣、花生碎的香、肉末的嫩、还有芝麻酱的浓郁，实在是太美味了，吃一次想下次！！！！”食材明细主料刀切面（一斤）辅料猪肉（2两）蒜（三瓣）姜（两片）花生（一把）酸菜（一包）小葱（2...

“和婆婆两个人的午餐。做起来简单，味道脆爽过瘾。虽然不能和正宗的担担面比较，但是居家做起来够简单，味道也够爽，这就够了，不是吗？”食材明细主料猪肉（适量）菠菜（少许）雪里蕻（少许）葱（少许）生姜（少许）辣椒油（适量）料酒（少许）辅料老抽（少许...

“我们家以前经常专门开车去磁器口吃担担面,以我来说重庆这家的担担面是最正宗的,但现在看到美食家"大炒勺"的介绍,我原来发现自己也能做担担面的啊,看来我不用专门开车去磁器口了哈!”食材明细主料鲜水面（适量）涪陵...

“第一次吃这个，是在四川驻京办。食材新鲜，美味正宗。我身体不允许吃辣，红油放小许，没有芽菜，没有高汤，网购的豌豆尖长途跋涉来到了，也不够鲜嫩了。今天是正月十七，人七日。这边的规矩人七日是一定要吃面的，所以我就山寨了一把...

说起四川成都的担担面，相信大家都不陌生。四川的美食多以鲜辣的口味为主，担担面自然也是这样。对于嗜辣人士来说四川的美食是不可错过的，虽然我们去不了当地，却可以吃到当地的美食，下面就来看看担担面的做法是什么吧。担担...

担担面，无疑是家家户户中随处可见的一种食物了。担担面有他自己独特的味道，担担面中富含许许多多的营养物质，赢得了大多数人们的喜爱。那么如此好吃的担担面是从哪里流传出来的呢，担担面是哪里的特产呢、制作担担面的主要...

担担面是一道地道的川蜀小吃，面条劲道，调料清香。深受男女老少的喜爱。夏天天气炎热没有胃口，吃一碗担担面在何适不过了。在家怎样才能制作出一道美味的担担面呢？担担面的制作手法是怎样的呢？独特的红油是如何调制出来的呢...

提起担担面不由得让人咽口水，担担面是我国成都的一种有名的小吃。它简单美味，深受男女老少的喜欢。那么日常在家中我们能否也作出来美味的担担面呢，今天小编就给大家带来有关担担面制作的小秘方，想学做美味担担面的不妨跟...

食材明细主料担担面调料（35g）红油辣椒（20g）调料（100g）面条（150g）辅料菜籽油（80g）猪肉末（500g）芽菜（5g）葱花（3g）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）有点火成都担担面做法的做法步骤1、担担面臊子制作：锅中加入菜籽油80g练熟，放入猪肉末500...

食材明细主料米线（适量）辅料青菜（适量）配料担担面调料（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）担担米线的做法步骤1、米线开水下锅煮熟、带水捞出放置碗里，取适量担担面调料和适量盐放进碗里，搅拌均匀；2、将洗净、切段的青菜在...

食材明细主料面条（适量）辅料圆葱（适量）香菜（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）豆芽（适量）蒜（适量）调料香油（适量）鸡精（适量）韩式辣椒酱（适量）酱油（适量）香醋（适量）白醋（适量）盐（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌担担面的做法步骤1、准备食材，...

食材明细主料猪肉（少许）生菜（少许）面条（适量）基围虾（适量）辅料生抽（少许）鸡精（少许）麻油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双虾担担面的做法步骤1、猪肉剁碎2、热油锅里煸炒出油3、加少许生抽炒上色4、基围虾去虾头，去虾线放少...

“担担面原本是四川街头走街串巷的小商贩担着担子，一头是炉灶（煮面用）另一头是各种调料，边走边吆喝，有买家立马煮面加调料，顷刻间一碗热气腾腾，麻辣鲜香的四川风味面条就做好了。因为是挑着担子卖面久而久之就把这种面条称为...

食材明细主料手工面（300g）辅料鸡胸（2块）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）葱（少许）蒜（少许）配料麻椒（少许）辣椒（少许）香叶（少许）茴香（少许）桂皮（少许）花生酱（少许）担担面辣酱（成品一袋）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒麻鸡丝担担面的做法步骤1、1、鸡...

“炎炎夏日，一碗万能的担担面汁，不仅能做担担面，还能横扫凉皮、凉粉、各种凉拌菜！”食材明细主料担担面（适量）调料酱油（适量）胡椒面（适量）芝麻酱（适量）猪油（适量）味精（适量）白砂糖（适量）桂皮（适量）花椒面（适量）芽菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时...

“海带面是家乡威海荣成新时代一种海洋绿色食品。海带面绝不同于传统意义上的面条，也有别于像蔬菜面、菠菜面等，是百分之百纯海带在冰温条件下精加工而成。制作过程中不添加面粉、不添加防腐剂、不添加色素。海带面成品...

““晓看红湿处，花重锦官城”。成都，素有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭”的美称，自古为西南重镇，文化遗存丰富。这里不仅有灿烂的古蜀文化、有精致如童话般的旅游胜地、有地道的川味美食、有“昨夜芙蓉初带雨，花...

“担担面是四川民间极为普遍的特色传统小吃，做好的面条色泽红亮，麻酱的香和高汤、红油、肉臊交融在一起，麻辣酸，鲜而不腻，辣而不燥。对我这个无辣不欢的人来说，一碗担担面还是很过瘾的。”食材明细主料猪肉（350克）猪大骨（400克...

食材明细主料猪肉末（150克）切面（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）芽菜（半包）葱末（适量）猪油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）醋（适量）香油（适量）辣酱油（适量）花椒油（适量）蒜末（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）川味担担面的做法步骤1...

“今天早晨不到七点钟就出门，为了参加一位车祸丧生的同事葬礼。回来已经快11点了，马上打开电脑来投票，一眨眼一个小时就过去了。12点多了，好冷好冷的天气，还在下着小雨，菜市场早就撤摊了。看看家中有什么，可以热乎乎地吃一顿...

食材明细主料圆切面（适量）辅料猪肉（适量）芽菜（适量）青菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）香油（适量）白糖（适量）生抽（适量）李锦记酱油（适量）香醋（适量）料酒（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末芽菜担担面的做法步骤1、...

食材明细主料挂面（适量）辅料熟花生（适量）配料酱油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）白糖（适量）芝麻酱（适量）香油（适量）葱末（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）挂面版担担面的做法步骤1、准备挂面、熟花生、酱油、醋、辣椒油、蒜、...

“寒冷的冬季，清晨吃上一碗热乎乎的，辣辣的面是最惬意的事情。我们邹城有种用来做早点的面叫做“邹城川味面”。很唬人的名字，也很难懂的名字，一碗面就把邹城和四川紧紧的扯到了一起。邹城川味面是我们邹城大街小巷，从城市...

“经典川味担担面，吃一次就念念不忘的味道，简易做法在家搞定。”食材明细主料新鲜面条（500克）肥瘦猪肉（400克）碎米芽菜（100克）油菜（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）粗制辣椒粉（适量）食用油（适量）熟芝麻（适量）去皮熟花生碎（适量）调料...