相关抄手的饮食百科

抄手和馄饨是两种非常常见的面食，但是很多人都不知道抄手和馄饨的区别有哪些，也有一部分人觉得这两种属于同一种面食。实际上，抄手和馄饨是同一种食物，但是随着地域文化的影响，它们的名称和馅料也发生了变化。另外，抄手和馄...

抄手它是中国西南地区的一种面食。将肉馅用做好面粉皮包好，用清汤、红油等调味料烹调而成。这种抄手肉嫩可口，汤微辣香，那抄手里面包什么馅好吃?抄手怎么最好吃?，这篇文章就给大家介绍一下吧!一、抄手里面包什么馅好吃我...

全国各地的人都会在冬至吃抄手。国内每一个的地方对它的叫法不同，做法也各不相同，抄手吃起来都是鲜美多汁，香味浓郁。包抄手很简单，抄手在家就可以做。所以，包抄手买什么部位的肉?一、包抄手买什么部位的肉1.包抄手一般用...

香菇猪肉馅、韮菜猪肉馅、白菜猪肉馅、胡萝卜猪肉馅、虾仁馅等抄手里面的馅可以包很多种，每个地区每个家庭都有自己喜欢的口味。在南方，包抄手很普遍的馅就是猪肉馅加其它的菜丁，在包抄手的时候水不要弄太多，不然抄手会黏...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料抄手皮：40一50个辅料花生油：少许盐：少许生姜：一小点大蒜：三小瓣肉沫：一点小葱：一点具体步骤1.准备材料，把姜，蒜，葱切细。2.把弄好的碎沫倒入肉沫中，加一点盐，花生...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料瘦肉：500高筋面粉：500辅料自制辣椒油：香菜：葱：姜：粗辣椒粉：芝麻：具体步骤1.面粉放入盆中，加适量水，反复揉捏成面团，放置醒半小时2.瘦肉剁碎，葱姜切末，加生抽，盐，十三...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味成都大抄手是一道地地道道的的成都特色菜，四川菜的特点就是麻辣，这道成都大抄手也不例外，不同于其他地方的清汤寡水的抄手，成都大抄手呢所用的汤料那...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将材料2搅拌均匀成茸，用抄手皮包起馅心成“菱角”形，放在通风的地方备用。2.将材料3中的调料加入碗内，加入面汤（骨汤）搅拌均匀。（面起锅后再...

很多人喜欢吃抄手，抄手不仅实惠，而且好吃，现在在中国地区抄手有非常多的品牌，而且抄手的加盟店已经开遍了全国，在各个城市的大街小巷都能看到，现在加盟创业的时候，很多人会选择开一家老麻抄手店，那么老麻抄手加盟多少钱呢?快...

抄手是四川地区的传统面食，又可以把它叫做云吞，和南方的馄饨类似。抄手其实就是用薄的面皮包的锅馅料的一种面食。那么抄手要煮多久才熟呢？今天就具体来了解一下关于抄手的烹煮时间和它的特点。一、抄手要煮多久六分钟左...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟老麻抄手是一道特别好吃的美食，这道美食最早出现在重庆地区，所以这道菜自然而然的就成为重庆的特色美食之一，这道菜不仅在重庆特别的受欢迎，而且在其他的...

抄手，中国汉族传统面食之一，是四川成都非常著名的小吃。它是用薄正方形的面皮包裹着新鲜的肉馅制做而成的，通常为煮熟后加上调料带汤食用。抄手的味道非常柔嫩鲜美，汤汁浓郁清香。今天的文章就向大家简单的介绍一下抄手有...

四川成都。抄手用面皮包裹肉馅，煮熟后添加清汤、红油和其它调料就可以食用了。抄手是四川民众对馄饨的称呼，馄饨在中国各地区均有制作，红油抄手是最知名的品种之一。抄手煮的时候煮五到十分钟即可，煮熟的抄手会浮在水面上...

2-3分钟。将冷冻的抄手从冰箱取出，然后锅中放入冷水煮沸水开之后，把适量冷冻抄手放入锅中，再放入的时候要沿着锅边进行放置，避免抄手进水烫伤自己，等待水沸抄手浮到水面上煮2到3分钟，捞出来就可以食用，煮的时候锅中放入的水...

食材明细主料牛肉（200g）辅料抄手皮（半斤）调料盐（适量）小葱（适量）香菜（适量）酱油（适量）虾皮（少量）胡椒（5～8个）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉抄手的做法步骤1、食材准备好。2、牛肉切块，放适量盐，酱油，葱花少量，香菜梗少量放搅拌机搅...

葱花、姜末、花生碎、白芝麻、猪肉末、香菇、胡萝卜、白菜、香菜、芹菜、木耳、西葫芦、韭菜、鸡蛋等。抄手属于川菜，其特点为皮薄鲜嫩，汤味鲜美。抄手的馅料中需要放入适量的水，并顺着一个方向搅拌，这样馅料会更加嫩滑。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料莲藕：1/4个猪肉：250辅料盐：0.5勺鸡精：0.1勺香油：适量糖：0.25勺生姜：1块小葱：3颗抄手皮：适量具体步骤1.小葱，生姜洗净2.切碎3.这是莲藕（已经切条了才想起拍照...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料馄饨皮：肉沫：葱花：清水：辅料佐料：具体步骤1.准备材料2.将葱花、佐料（盐、淀粉适量）放进肉沫里，搅拌均匀3.将馅加到馄饨皮上（每个馄饨肉不能包得太多了哦，肉太多...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉末：肥3瘦7抄手皮，饺子皮：各1份辅料大葱，姜，花椒：少许盐：少许生抽：少许蚝油：少许香葱葱白：少许味精：—点点黑木耳(干）：25芝麻油：少许白胡椒面：少许具体步骤1.黑...

“响铃抄手，顾名思义，就是抄手炸好后，浇汁儿上去哗啦啦响，香味飘起来，色香味俱全。做法并不难，吃起来非常美味，老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去，我家喜欢响铃的原汁原味，只略微做了一点芡汁浇上去，味道非常美。”食材明细主料抄...

1、大小不同。红油抄手外形类似饺子，但面皮较薄。云吞混沌外皮略厚，口感略有嚼劲。2、味道不同。红油抄手主要是麻和辣，而云吞混沌则以鲜香为主，汤底浓郁，会搭配紫菜、虾米、蛋皮、虾仁、青菜等食材提鲜。3、汤底不同。红...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.半斤肉馅葱末姜末酱油料酒5勺盐香油,和匀2.不断的打入水,和匀3.打入一个鸡蛋,和匀4.碗中放酱油红油香油葱碎5.水中放些大料,肉桂,香叶...

首先我们要明确不管是抄手还是云吞又或者是馄饨，其实指的都是是同一种美食。四川地区就有叫的是“抄手”，将抄手下锅煮后捞出，可选择拌上蘸酱也可以往带汤水的抄手里加一勺油泼辣子。就这样一碗吃起来香滑鲜美，汤汁浓香的...

建议加。把鸡蛋加入肉馅后，再顺着一个方向搅拌，这样做出来的抄手馅，吃起来更加的顺滑有嚼劲，但要是有鸡蛋过敏或者不喜欢吃鸡蛋的也可以不加，在调制馅料时可以加入小半碗水和适量淀粉调制的勾芡水，注意要分次少量的加入，每次...

食材明细主料抄手（适量）调料酱油（适量）辣椒碎（少许）红油（1块）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油干拌抄手的做法步骤1、水烧开煮抄手，4-5分钟后关火焖1分钟。2、捞出。3、准备酱油和辣椒碎。4、淋上。5、热锅，把红油烧化。6...