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相关自制月饼的饮食百科
相关自制月饼的饮食百科
超详细自制月饼|中秋月饼怎么做好吃
2020-02-25
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料馅料:200低筋面粉:130辅料清水:适量油:适量糖浆:85枧水:2具体步骤1.糖浆倒入容器中2.加入油,加入水3.将面粉过筛4.筛好后,用手揉成团,醒20分钟5.将月饼模具安...
色香味俱全的自制月饼怎么做好吃
2020-07-10
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料馅料:500酥油:80面粉:200糖浆:120ml辅料见水:4ml具体步骤1.把原料中除了馅料,其他的活好面,放一边醒醒面,20-30分钟就好2.把个种味道的馅料准备好,分成大小为2...
自制月饼的做法 2011府红宇邀您一起自制月饼——只要3步就做出美味月饼你信吗?我信! 自制月饼怎么做
2024-02-29
“月团圆,人团圆,府红宇祝所有精灵们生活美满,平安幸福大团圆!月饼,在我国有着悠久的历史。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼...
简单自制月饼怎么做好吃
2020-03-12
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料面粉:适量辅料豆沙:适量枣泥:适量具体步骤1.转化糖加枧水搅拌均匀放入花生油拌匀后加奶粉跟中筋面粉和匀!面粉吸水量不同自行加减!和好的面稍微粘手放...
特色自制月饼|怎么做好吃
2020-03-12
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料松子:适量辅料糖:适量具体步骤(1)松子枣泥:先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水,加热溶化成糖浆,浓度以用竹筷能挑出丝为适度,然后将枣泥...
月饼|每逢佳节倍思亲——自制月饼
2024-02-28
食材明细主料面粉(250克)黄油(90克)白砂糖(25克)水(40-60克)蛋黄(一个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制月饼的做法步骤1、首先,我们要把材料分成两份:油皮:面粉150克,黄油50克,细砂糖25克,水40-60克。油酥:面粉100克黄油40克。上...
自制月饼怎么做好吃
2019-12-29
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料转化糖浆:75g低粉:100g辅料花生油:吉士粉:克枧水:克具体步骤1.枧水加入加热的糖浆里拌匀,再加入油拌匀面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团,室温下醒2个小时...
自制月饼的做法 高考前紧张的中秋节--Diy月饼 自制月饼怎么做
2024-02-24
“明年我就要高考了,假期少得不能再少,百忙之中抽出时间做了一次月饼,谁叫我如此爱烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦,大家多多指教哦。”食材明细主料低筋面粉(145g)转化糖浆(100g)枧水(3g)辅料色拉油(35g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小...
冰皮款自制月饼怎么做好吃
2020-03-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟主料糯米粉:70粘米粉:50小麦面粉:20辅料油:10白糖:50牛奶:200炼奶:30板栗蓉:400具体步骤将准备好的糯米粉70g,粘米粉50g面粉20g一起倒入筛里将材料过筛到大碗...
自制绿豆沙月饼怎么做好吃
2019-12-06
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:300转化糖浆:200植物油:80碱水:15绿豆:300辅料砂糖:两勺花生油:少许具体步骤1.糖浆加碱水打匀,再加植物油打匀,筛入面粉揉成团,不用揉太久成团后稍...
外酥里嫩的自制月饼怎么做好吃
2020-07-16
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时月饼是中华民族传统的美食,也是中秋佳节阖家团圆必备的餐桌点心。自制月饼较之店铺出售的月饼更加健康放心,其实自制月饼制作起来步骤也比较简单,家常都...
美味的自制月饼怎么做好吃
2021-02-14
准备时间:40分钟    烹饪时间:30分钟自制月饼,每逢中秋月都会吃到的食物,月饼就好比十五的月亮,外形是圆的,也代表一家人的团圆,如果加上自己亲手制作月饼就真的是锦上添花,酥黄的外表,里面包裹...
自制月饼的做法 中秋月圆圆月饼甜又甜-自制月饼 自制月饼怎么做
2023-12-30
“每年的中秋时节,都是家家户户团圆的日子。由于外面的月饼油大,甜度高,对于不爱吃甜食的我家来说,今年想尝试一下自己制作月饼。金黄饱满皮薄馅靓月饼非常好吃,把甜度降低了之后品尝月饼会有另一番滋味。”食材明细主料鸭...
自制猪油(做月饼)的做法|自制猪油(做月饼)怎么做
2024-02-01
“我这个猪油是做月饼的!弄的适量即可!剩下的你可以烙饼好吃!”食材明细主料猪肉(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制猪油(做月饼)的做法步骤1、准备猪肉,有用猪板油的,我认为猪肉的更清亮!2、切块备用,冷冻切好切!3、用...
五仁月饼|自制五仁月饼
2024-01-02
“五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有自己的五仁月饼。皮薄馅大,味美可口,绵软带酥,有多种果仁香味。”食材明细主料中筋面粉(175克)枧水(5克)转化糖浆(120克)花生油(55克)五仁馅(500克)辅料玉米油(少许)熟粉(少许)鸡蛋黄(1个)甜香(...
中秋月饼|自制中秋月饼
2024-01-13
食材明细主料月饼预拌粉(200g)转化糖浆(150g)辅料咸蛋黄(5个)馅料(适量)花生油(50g)糯米粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制中秋月饼的做法步骤1、将转化糖浆、花生油充分搅拌2、搅拌至乳化状态,此时糖浆微微发白3、向...
自制蛋黄月饼的做法|自制蛋黄月饼怎么做
2023-12-26
“过完了七月十五,那么离八月十五也就不远了,每年的农历八月十五是我们的传统节日~中秋节。中秋节,我们有赏月吃月饼的传统习俗,每年到了中秋节,家家户户都会以互赠月饼为节日礼仪。又到中秋月圆时,和大家分享这款我家最喜...
自制冰皮月饼的做法|自制冰皮月饼怎么做
2023-12-30
“放冰箱冷藏后拿出更好吃。”食材明细主料冰皮预拌粉(200g)脱皮绿豆(1袋)辅料白糖(适量)玉米油(少许)开水(200)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制冰皮月饼的做法步骤1、脱皮绿豆洗净浸泡5小时,中间换水。2、控水后,铺上屉...
美味自制月饼的做法|美味自制月饼怎么做
2023-12-26
“月饼是我国传统美食之一,主要用于传统风俗的中秋节,也称丰收饼,团圆饼等等。首次自制月饼,从和面、包馅料、压制月饼坯、烘烤的过程,成品出炉的瞬间亦充满成就感。”食材明细主料中筋面粉(220g)辅料转化糖浆(150g)玉米淀粉(...
自制绿豆小月饼的做法|自制绿豆小月饼怎么做
2024-01-09
“绿豆饼有不少做法,这种适合不爱甜,不喜欢去绿豆皮的懒人。味道还是不错的。绿豆沙的清香和着一丝丝的甜,挺好。”食材明细主料绿豆(适量)辅料蜂蜜(一匙)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制绿豆小月饼的做法步骤1、绿豆...
自制苏式月饼的做法|自制苏式月饼怎么做
2023-12-26
“月饼作为中国的传统美食,不仅是一种食品,更是一种文化象征。而在众多月饼中,苏式月饼因其独特的味道和口感深受人们的喜爱。苏式月饼的皮儿很酥,一口咬下去就能感觉到那层层叠叠的油酥在口中散开。”食材明细馅料黑芝麻...
月饼水果馅|自制月饼水果馅
2024-01-08
“做梨膏剩下的梨蓉,大部分做了果酱,留下一部分做了这个水果馅”食材明细主料皇冠梨(8个)冬瓜(1斤)辅料黄冰糖(1小把)麦芽糖(2大匙)果味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制月饼水果馅的做法步骤1、皇冠梨2、洗净去皮,最好用陶瓷刀...
自制月饼怎么做
2018-01-07
1、将准备好面粉,白砂糖,橄榄油,水充分混合,揉面团至无疙瘩,然后放一旁醒面备用。2、将准备好的咸蛋黄,莲蓉放烤箱烤熟。3、将面团揉开,中间挖一个坑,将材料包进去揉戳成球状,然后把面团放到模具中压形状。4、烤箱预热后将月饼...
豆沙馅月饼|广式月饼——自制豆沙馅月饼
2024-02-24
“前几天在报纸上看新闻,有人特意将去年没吃完的广式月饼放到今年,结果拿出来看根本没变化,可想而知商家为了让食品能存放时间长而不会变质,放了多少的防腐剂啊!哪还敢到外面买来吃啊?中秋节临近,看着美天的朋友们接连的上传...
五仁月饼馅|自制五仁月饼馅
2024-02-05
“五仁月饼馅一直是我的最爱,这两年我发现家里人也越来越喜欢五仁馅了,索性自己动手做起来!一直以来我做美食很少按照传统做法走,基本上都是自己觉得怎么好吃就怎么做,今天这款五仁月饼馅也是,找了几种自己喜欢的干果,搭配起...
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