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“裸蛋糕很适合家庭烘焙，耗时短，技术要求低，装饰后外观不失大雅。从打鸡蛋开始，到装饰完毕，不慌不乱地总耗时1个半小时左右，可以算是一个快手生日蛋糕！自从彩虹蛋糕模具的兴起，做裸蛋糕更方便了，连分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时当碰到朋友或者家人生日的时候，如果你想亲手做一个蛋糕的话，6寸心形裸蛋糕是一个十分不错的选择。裸蛋糕耗时短，技术要求较低，适合新手制作，经过水果和奶油...

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：3个低筋面粉：50色拉油或大豆油：24牛奶：24糖：50塔塔粉（没有塔塔粉可以用白醋代替）：5辅料翻糖膏：600色素：粉色，白色红色蝴蝶结糖：若干包包模具：适量具...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4个面粉：70g色拉油：48白砂糖（蛋黄中）：20白砂糖（蛋白中）：50牛奶或水：50柠檬汁或白醋加蛋白中：一点点辅料具体步骤1.蛋黄蛋白分开(盛蛋白的碗需要无水无油...

“今天用新购入的心型蛋糕模具制作了一个戚风蛋糕，仍采用油、粉混合的做法（将玉米油与面粉混合均匀，再加入牛奶、蛋黄，混合成细腻的蛋黄糊），有效避免面粉起筋、成品内部粗糙等问题，效果非常好，色泽淡黄，造型美观，表面完美不开裂...

食材明细主料戚风蛋糕（一片）芒果果肉（120克）动物奶油（200毫升）糖（20克）牛奶（30克）辅料吉利丁片（2片）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芒果慕斯的做法步骤1、烤一个蛋糕片，之前博文中有具体介绍。2、两片吉利丁片用水泡软。3、芒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄、蛋白：3个低筋面粉：60色拉油：40牛奶：40辅料细砂糖（蛋黄中）：10细砂糖（蛋白中）：40盐：1柠檬汁：少许具体步骤1.所有材料称量好，分离蛋黄，蛋白。蛋黄中放入10g...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味6寸心形裸蛋糕。最近十分流行裸蛋糕，不知道大家有没有听说呢？裸蛋糕就是直接把烤好的蛋糕胚拼在一起做成的一个蛋糕，它的外部不需要像平常的蛋糕那...

“一直没找到8寸心形芝士配方，自己反复斟酌了几次改好了材料比例，成功！冷藏后，咬一口，不同于戚风，比戚风更细腻！软嫩可口，芝士的香味在口中弥漫开，好满足！”食材明细主料奶油奶酪（150克）牛奶（80克）黄油（80克）鸡蛋（3个（稍大点））低筋粉（30克）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟蛋糕只要有烤箱便可以制作，因此，在家中我们也可以尝试做蛋糕，不但口味好而且可以根据自己的想法diy蛋糕造型。6寸心形裸蛋糕是一个比较方便制作的一款奶...

“chiffoncake，戚风蛋糕，意如雪纺稠,喜欢它细棉滑软如丝绸的口感，洒上微苦的可可粉，装饰最爱的黄桃。一个美好的午后开始了。”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）牛奶（40克）色拉油（40克）砂糖（60克（加入蛋白））糖（30克（加入蛋黄））辅料金钻奶...

“这些天老公一直吵着吃披萨，今天终于得闲做了，手头没有芝士片，所以只好用上次剩的碎芝士，不影响效果，味道不错~别看表面没有什么材料，都在里面了哦~足足放了1斤的芝士！自己做披萨料足是一定的啦，味道也不输必胜客~哈哈”食材...

食材明细主料低粉（200克）鸡蛋（7个）辅料水（80克）食用油（50克）白糖（70克）白醋（2勺）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四寸心形蛋糕的做法步骤1、模具洗净擦干至无水滴！2、蛋黄与蛋白分开！3、蛋黄里面放入白糖！4、倒入水搅拌均匀！5、倒入...

“这是第三次做蛋糕，家中食材有限简单的DIY一份甜点，虽说长肉的季节，但是多吃甜食心情好最重要。”食材明细主料鸡蛋（3个）白砂糖（40克）玉米油（20克）纯牛奶（20克）面粉（50克）辅料淡奶油（100克）白砂糖（1勺）黄圣女果（适量）甜香（口味）烤（工艺）数小...

食材明细主料鸡蛋（8个）低粉（128g）糖（75g（蛋白用））辅料玉米油（60g）糖（30g（蛋糊用））牛奶（60g）白醋（几滴）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）十寸戚风的做法步骤1、准备好食材，牛奶，玉米油，糖我图省事直接倒盆里称的。2、把牛奶，油，糖用打蛋器搅...

食材明细主料鸡蛋（4个（带壳约260g））牛奶（40g）玉米油（40g）辅料低筋面粉（75g）可可粉（5g）柠檬汁（几滴）细砂糖（60g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）心形可可戚风蛋糕的做法步骤1、称好材料。2、牛奶加玉米油用手动打蛋器搅至乳化状态。3...

“戚风蛋糕是我一直以来最想要学会的，看方子的时候我觉得非常简单，但是实际操作起来我认为还是非常有难度的。经历了好几次失败才换来成功，我也总结了一下其中的原因。好的方子固然非常重要，但是我就想要一个既简单又容易...

“慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料八寸戚风蛋糕底：一片奶油奶酪：200吉利丁片：5片淡奶油：200芒果果酱：200牛奶：100幼砂糖：40柠檬汁：几滴辅料具体步骤1.备好原料2.讲戚风蛋糕，分成两片，放入蛋...

“一款外观非常清新淡雅的心形蛋糕。送一颗❤给心爱的那个他（她），代表你对他（她）的一颗火热的爱心❤情人节适用哦！”食材明细主料心形戚风（（8寸）2片）淡奶油（300克+150克）鲜橙果肉（300+65克）纯牛奶（30克）吉利丁片（20克）奶油（适量）草莓（适量）...

食材明细主料美玫低筋小麦粉（115克）玉米油（30克）白砂糖（90克）纯牛奶（30克）鸡蛋（5个（小））盐（1克）辅料柠檬汁（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）心形海绵蛋糕的做法步骤1、食材称好，玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模...

食材明细主料米粉（15g）麦芽糖（55g）糯米粉（120g）中筋面粉（15g）泡打粉（3g）水（80g）辅料细砂糖（65g）麦芽糖（10g）水（10g）油（适量）糖粉（15g）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）寸枣的做法步骤1、55g的麦芽糖加80g的水煮成糖浆2、米粉加12g的水揉成...

“寸金肉是徽菜中皖南菜传统名菜。本品以里脊为外皮，火腿为馅心，滚蛋糊，沾芝麻油炸而成，形似寸金糖，因此而得名“寸金肉”成菜色色金黄，香酥鲜美。有补肾血，滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪里脊肉（170克）火腿（25克）鸡蛋（一个）辅...

“戚风一直都是人们的最爱，几乎是每个人都喜欢吃的美味，口感清香，柔软细滑、有弹性，是喜欢清淡朋友们无法忘记的佳品！都说戚风难做，个人认为做好戚风并不难，配方准确的话谁都可以做成功。为了让朋友们看的懂、我几乎手把手教...

差454克。平时所说的几寸蛋糕其实是欧制单位即英寸。6英寸相当于454克，比较合适2-4个人食用，8英寸相当于909克，比较适合4-6的人食用。8英寸的计量单位一般是直径为8英寸的蛋糕，标准的蛋糕模具是直径为15厘米，高度约为5厘米...