相关豉汁的饮食百科

“小鲍鱼肉质鲜嫩，简单用豉汁蒸熟，再淋些火麻油，营养丰富又美味。”食材明细主料小鲍鱼（200克）火麻油（10克）辅料葱花（适量）姜片（适量）蒜末（适量）调料豆豉酱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火麻油豉汁蒸鲍鱼的做法步骤1、小鲍...

“每次去吃茶餐厅，总喜欢点豉汁蒸凤爪，但是今天这道凤爪可不是蒸出来的，是炖出来的。相比蒸的，更加入味，而且这么大一盘，想吃多少吃多少，比蒸凤爪那一小盘来的过瘾多啦这个更是一道经典老菜，改蒸为炖，老菜新作，更入味”食材明细...

“豆腐是最家常的菜，但是豆腐本身却没有味道，因此，豆腐可以说是一味百搭的佳肴，与豆豉搭配，能提升豆腐的美味，让这一款家常菜更多几分亲民的气息。”食材明细主料油豆腐（100克）青椒（半根）辅料豆豉（适量）大蒜（适量）小米辣（适量）配料盐（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟豉汁豆腐蒸鸡爪是鸡爪的一种做法，很多人都爱吃，鸡爪是孩子和年轻的朋友非常爱吃的一款美食，但是注意的是，这款鸡爪比起泡椒鸡爪而言更适合大家吃，不会感觉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料番薯叶：300辅料生抽：适量油：适量豆豉：适量大蒜：适量盐：适量具体步骤1.番薯叶洗净沥干水分。2.锅中倒入适量油烧热后加入适量豆豉。3.改小火把豆豉的香...

“这道在港式饮茶必点的豉汁蒸排骨，每笼都一小咪咪的，没2口就吃完了，饮茶又不兴叫白饭的，在家里做多少有多少，还可以开饭锅北奔。肉排我特別到这里的传统市场找软骨带肉，不知道有没有人跟我一样很爱吃软骨，每次阿强听到我咬...

“咸鲜微辣的蒸娃娃菜，在家也能做出馆味儿~~”食材明细主料娃娃菜（1棵）绿豆粉丝（1小把）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料干豆豉（2汤匙）蚝油（1汤匙）蒸鱼豉油（2汤匙）糖（1茶匙）料酒（1汤匙）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒸粉丝娃娃菜...

“白鳝营养丰富，肉质Q弹，配上鼓汁蒸，肉滑鲜美。”食材明细主料白鳝（500克）豆豉（少许）辅料姜丝（少许）蒜蓉（少许）糖（少许）生粉（少许）香油（少许）胡椒粉（少许）面粉（一大勺）葱花（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉汁蒸白鳝的做法步骤1、白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟“豉汁香芋蒸排骨”，这是一道广式早茶里十分有名的茶点。去过几次广东小美食吃饭，觉得那个蒸汁蒸排骨挺好吃的，不油不腻不塞牙。嫩滑不是很油腻，就回来自...

“鳕鱼下巴是位于鱼头下面，与鱼腩间的那块肉，比鳕鱼块便宜很多，物美价廉，我一般用豉汁蒸，懒人的简易做法。”食材明细主料鳕鱼下巴（850g）蒜蓉豆豉酱（1大匙）生抽（2茶匙）糖（1/2茶匙）辅料料酒（2茶匙）葱（2根）姜（1小块）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料鲜鲍鱼（适量）辅料蒜蓉（适量）香葱（适量）配料豉油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒜蓉蒸鲜鲍的做法步骤1、鲜鲍鱼刷洗干净，勺子挖出肉，出去筋膜内脏。2、打十字花刀，肉放回壳中。豉油蚝油少许调成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆豉：1汤匙鸡爪：600辅料花椒：1/3汤匙生抽：30淀粉：10黑胡椒粉：1白糖：10姜：2块葱：2段蒜：1头米酒：30蚝油：15卤料包：1个鸡精：1具体步骤1.原料图。2.姜擦泥，蒜切末。...

“鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇...

食材明细主料鳊鱼（一条）辅料豆豉（适量）芹菜（适量）葱白（适量）姜（适量）蒜头（适量）红尖椒（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）麻油（适量）蚝油（适量）蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉汁蒸鱼的做法步骤1、处理好的鱼...

“现在，人们都在提倡低碳生活。而我认为，在家庭中，不动油烟也属低碳生活的一个方面，但是做不到！不炒菜吃啥？中国人数千年来早已养成了，煎、炒、烹、炸的饮食习惯，以及，中国各大菜系的特点。中国人的主体饮食结构，均离不开祖先传...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.排骨切小块，加葱，姜，料酒，盐，酱油，花椒粉，辣椒粉，用手抓匀；2.油烧热后，小火将豆豉和另备的干辣椒，蒜末，姜，葱花煸出香味（葱要快好时再放，否则会糊的）；3....

食材明细主料草鱼（适量）辣椒（适量）芹菜（适量）辅料盐（适量）茶籽油（适量）豆豉汁（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）豉汁烧鱼的做法步骤1、草鱼，2、切块，黑豆豉，辣椒丝，芹菜丝。3、豆豉用清水化开，4、锅烧干水分，倒进茶籽油烧...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：800辅料大葱：半根姜：少许具体步骤1.排骨入清水泡20分钟，去血水。2.大葱切末，姜切丝。3.重点介绍需要的豆瓣酱，大超市有卖。4.排骨滤干水加入半小勺盐（...

“鳙鱼又叫胖头鱼，其味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用...

“一道很简单很家常的蒸排骨”食材明细主料排骨（150g）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）阳江豆豉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜蒜豉汁蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净沥干备用2、姜切好铺到排骨上3、加入少...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：3条辅料油：适量豆豉：适量蒜头：3粒蚝油：适量白砂糖：适量盐：适量酱油：适量生粉：适量具体步骤1.把排骨洗干净，砍块2.把蒜头和豆豉洗干净捣碎放入排骨里3....

“南瓜豉汁蒸排骨，保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴油脂少，口感细腻，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料黄花鱼：1条豆豉：适量辅料姜：适量盐：适量生抽：适量味精：适量具体步骤1.将黄花鱼洗净。2.将切碎的豆豉撒在鱼上面，加上姜丝、盐、味精、油、生抽，入锅蒸5分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.肋骨斩件（超市师傅帮忙斩好）、冲洗干净，注意多冲几下，去掉血水备用。2.大蒜拍成蒜蓉，备用。3.洗好的肋骨里加入两茶匙的阳江豆豉、蒜蓉、适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料香芋：150排骨：400辅料姜丝：适量生粉：适量料酒：适量蒜末：适量白糖：适量生抽：适量豆豉：适量葱花：适量具体步骤1.香芋去皮，洗净，切成适量的颗粒状；2.排骨确成小段，用盐...