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主料
辅料
具体步骤
1.香芋去皮,洗净,切成适量的颗粒状;
2.排骨确成小段,用盐、生抽、料酒、姜丝、糖、豆豉以及生粉,加葱花等拌匀,腌半小时左右入味;
3.把香芋铺在碟子底部,然后再铺上腌好的排骨上蒸锅蒸约20分钟即可!
烹饪技巧
有些人对香芋过敏,削皮后皮肤会氧,所以还是戴上手套处理比较好!
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