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相关油酥大饼的饮食百科
相关油酥大饼的饮食百科
面点师课程|油酥大饼怎么做好吃
2020-02-26
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:550辅料大油:100葱:10姜片:5花椒:5大料:5精盐:5水:300具体步骤1.将大油放入炒锅中,放入大料、花椒、葱、姜上火加热,待葱炸成焦黄色后,将花椒、大料、葱、...
自制油酥大饼怎么做好吃
2020-08-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:1辅料温水:适量糖:1勺粘米粉:40油酥用面粉:1勺油:适量具体步骤1.碗里倒入粘米粉。2.加入面粉和一勺白糖,面粉跟粘米粉的比例大概是5:13.加入温水搅...
自己做的油酥大饼怎么做好吃
2020-12-05
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量辅料芝麻葱食用油盐:适量具体步骤1.主面团面粉加盐和水搅拌起来,不黏手就差不多了2.油酥面团是由面粉和食用油加盐拌的3.主面团分割好醒发...
酥炸油饼的做法|酥炸油饼怎么做
2023-12-31
“以前在早餐店买过油饼吃,以为做起来很复杂,从未想过自己也能做。今天邻居稍微指点一下,没想到比做馒头和包子还简单,因为不用包馅,不用泡打粉,轻轻松松就能完成。学起来吧,口感香甜酥脆,越嚼越香。”食材明细主料低筋面粉(40...
酥油饼干的做法|酥油饼干怎么做
2024-01-11
“酥油具有很高的营养价值,又分为牛酥油和羊酥油,根据自己的喜好选择即可。”食材明细主料低筋粉(50g)辅料酥油(135g)白糖粉(70g)盐(1g)清淡(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥油饼干的做法步骤1、酥油用微波炉加热融化,加入糖粉...
油酥饼|家常油酥饼
2024-02-28
“最家常的一款面食,里面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆内香软,很好吃的油酥饼。”食材明细主料面粉(250克)温水(170克)色拉油(10克)辅料面粉(20克)色拉油(30克)配料盐(适量)花椒粉(适量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常油酥饼的...
糖油酥饼的做法 香掉渣糖油酥饼 糖油酥饼怎么做
2023-12-31
“香而不腻,甜香适口,最销魂的酥饼,必须掉渣!”食材明细水皮面面粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥面粉(250克)植物油(140克)馅料白糖(2勺)面粉(一勺)黑芝麻(适量)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖油酥饼的做法步骤1、成品图...
葱油桃酥饼与猪油桃酥饼的区别
2018-04-01
两者的做法,配料,味道都有区别。1、猪油桃酥饼:它的原料有低筋面粉,鸡蛋,猪油,玉米淀粉,白糖,小苏打,黑芝麻。猪油饼桃酥饼的特点是:非常酥脆,适合老人和小孩吃,可以配上牛奶,豆浆吃,因为这样吃起来会不干。这里的黑芝麻炒的时候火...
香酥油饼的做法|香酥油饼怎么做
2024-01-01
食材明细主料面粉(250g)开水(80g)凉水(80g)油酥面粉(5g)熟油(10g)辅料盐(2g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥油饼的做法步骤1、面粉中加入开水搅成面絮,再加入凉水,和成面团,醒面20分钟。2、面粉加入熟油搅拌均匀,制成油酥备用...
油酥烧饼的做法|油酥烧饼怎么做
2023-12-28
“我今天分享的油酥烧饼可以用烤箱制作也可以用电饼铛,用烤箱完全不用担心烧饼的外皮会硬,出炉就是酥酥的,用手一捏就会掉渣渣,而且,经过多次擀卷的方法,让烧饼的层次特别丰富,每一层都夹着满满油酥,吃起来特别香,做法简单不复...
油酥烧饼的做法 香葱油酥烧饼 油酥烧饼怎么做
2024-02-01
“这款油酥烧饼,可以说是无馅的酥皮点心,也就是酥皮将制作简单化了,在油酥里加点盐和葱,因此也可叫做葱油酥饼。此烧饼层层分明,软韧有度,香酥无比。方子来自堂妈小厨稍作改动”食材明细主料面粉(400克)酵母(5克)温水(210克)油酥...
葱油酥饼的做法|葱油酥饼怎么做
2024-01-11
“这期的活动主题是早餐,而且需要快手,那么我们就来些简单又省事儿啦!前几天逛街时花了2元钱买回一大捆小葱,那个东西吃不完放一天就发蔫了,于是我把一部分炸了葱油,用这个葱油做出饼子又酥又香,老公说他以后天天都要吃这样...
奶油酥饼的做法|奶油酥饼怎么做
2024-01-28
食材明细主料发酵黄油(150克)白砂糖(80克)香草荚(1/10条)盐(2克)蛋黄(20克)高粉(92克)低粉(92克)杏仁粉(24克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶油酥饼的做法步骤1、香草荚剖开,取出香草籽,然后放进白砂糖里搓揉让香气粘附到砂糖中...
酥油小饼的做法|酥油小饼怎么做
2023-12-31
“今分享一款家常面食:酥油小饼,做法简单,口感绵软,层层叠叠,美味极了!”食材明细主料面粉(适量)水(适量)盐(适量)辅料玉米油(适量)五香粉(适量)面粉(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥油小饼的做法步骤1、适量面粉中加盐,...
油酥烧饼的做法 油酥烧饼(可烙可烤) 油酥烧饼怎么做
2023-12-30
“我今天分享的油酥烧饼配方及做法适用于很多厨具,如果你有烤箱就可以烤制,没有烤箱用平底锅或者电饼铛做也能外酥里软,有多功能料理炉下煎上烤也很棒,这样做起来就更随意一些,出炉趁热吃,又香又酥,强烈推荐试一试。”食材明...
油酥豆沙饼的做法 【邢台】油酥豆沙饼 油酥豆沙饼怎么做
2024-01-11
“包豆沙包剩了点豆子,做了点豆沙饼吃,酥脆可口,外焦里嫩,还挺美味的呢。”食材明细主料豆沙馅(适量)面粉(300g)辅料油(8匙左右)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥豆沙饼的做法步骤1、包豆包剩下的豆沙馅,自己做的哦,用苏泊尔...
油酥烧饼的做法 自制油酥烧饼 油酥烧饼怎么做
2024-02-29
“因为是新手,发一份儿试试,不知是否可行。至于手艺如何那就说不上了。主要是学习,不是嘴馋,爱吃吗。”食材明细主料面粉(500克)辅料葡萄干(适量)葵花籽仁(适量)核桃仁(适量)食用油(100克)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油酥烧饼...
油酥饼的做法 酥的掉渣——油酥饼 油酥饼怎么做
2024-02-27
食材明细主料中筋面粉(适量)玉米油(适量)清水(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油酥饼的做法步骤1、原料图。2、面粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌匀。3、揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。4、根据需要分成大小...
怎样做油酥饼|家常油酥饼的做法
2018-06-22
油酥饼起源于唐朝,最开始的油酥饼其实是千层烙饼,经过多年的技术改良,凝聚了几代厨师的精华,逐渐发展成了现在的油酥饼,油酥饼种类较多、层次分明、味道鲜美,有着“西秦第一点”的美誉。那么怎样做油酥饼?今天小编教大家家...
油酥单饼的做法|油酥单饼怎么做
2023-12-30
食材明细主料面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥单饼的做法步骤1、盆中加入面粉一半开水烫面一半凉水和面搅成大的面絮。2、然后活成光滑的面团醒面40分,面团一定不能活的太硬...
油酥糖饼的做法|油酥糖饼怎么做
2024-01-03
食材明细主料面粉(400克)辅料水(200克)红糖(300克)食用油(适量)甜香(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油酥糖饼的做法步骤1、面粉加水和成稍软的面团,静置20分钟。2、开始制作油酥。碗中加入五勺面粉,锅中放入食用油加热,油热后倒入...
油酥葱油饼的做法|油酥葱油饼怎么做
2024-01-03
“葱油饼中抹上油酥,外焦里酥,越嚼越香。”食材明细主料面粉(半斤)辅料葱(适量)盐(适量)十三香(适量)咸香(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油酥葱油饼的做法步骤1、面粉加少量开水,边加水边搅拌成絮状。2、再加入少量面粉揉成团。3...
吴山酥油饼的做法 【浙菜】—吴山酥油饼 吴山酥油饼怎么做
2024-02-29
“【吴山酥油饼】是杭州传统明点,至今已有七八百年的历史,号称‘吴山第一点’。【吴山酥油饼】别名“大救驾”、“蓑衣饼”。系由安徽寿县一带栗子面酥油饼演变而来。用油面叠酥制成。色泽金黄,曾酥叠起,上尖下园,形似金山...
油酥饼的做法|油酥饼怎么做
2023-12-30
“饼的做法大同小异,放入馅料不同,味道也不同,因其外表金黄、酥脆掉渣,令人垂涎欲滴,食之唇齿留香,回味悠长,特别适合炎炎夏日胃口不佳时食用。”食材明细主料面粉(500g)辅料五香粉(1勺)花生油(2勺)盐(1匙)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)...
酥油饼的做法|酥油饼怎么做
2023-12-27
食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(1个)菜籽油(30ml)辅料白糖(1勺)酵母粉(2g)牛奶(40ml)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥油饼的做法步骤1、准备一个光滑的盆,放入300g面粉、如图酵母粉、一个鸡蛋、2瓷勺油,一勺白糖促进发酵。2、用45...
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