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东坡肉是眉山及江南地区传统名菜，在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中均有。东坡肉是以五花肉为主要原料焖煮出来的，各地做法均不相同，有先煮后烧的，也有直接焖煮的。将五花肉改刀成麻将块大小，慢火、少水、多酒，慢慢炖制。一定要选...

食材明细主料五花肉（一块）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）大料（一个）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）草果（一个）桂皮（小片）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东坡肉的做法步骤1、肉一定要最好的五花肉至少五层的一条肉就这一点能用。泡...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：200辅料香葱：适量黄酒：适量盐：适量姜：适量老抽：适量葱：适量冰糖：适量具体步骤1.锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟2.肉煮出血沫后捞出放凉，不烫手后...

“第一次在网上查做东坡肉，看里面的调料里都没放盐。心想着没放盐，肉怎么有味道，自己做了一次后，才发现原来肉的味道来源于黄酒浓缩的汤汁。这是第二次做东坡肉了，这次一点水都没放，用的是浙江黄酒，用砂锅炖时就有很浓的肉香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克葱：5根姜片：5片八角：5颗桂皮：1片酱油：100㏄绍兴酒：200㏄水：1300㏄猪脚卤汁：300㏄冰糖：1大匙辅料具体步骤1.五花肉洗净，切成5公分方块备用；葱洗净切...

食材明细主料五花肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）甜酒（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）学做东坡肉的做法步骤1、五花肉一大块，2、切成方形，3、处理干净放进开水里，4、煮半小时，5、捞出，趁热抹上甜酒，盐，酱油置半小时，6、...

食材明细主料丸子（适量）东坡肉（适量）辅料辣椒（适量）芹菜（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）味蚝鲜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）丸子烧东坡肉的做法步骤1、蒸熟的丸子，烤好的东坡肉，。2、切点红辣椒，芹菜。3、不粘锅烧油，下...

“今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈，现在干脆叫果子肉吧！话说我为什么要篡改东坡肉口味呢？这还得要慢慢细说，我们都知道东坡肉是江南浙江的一道历史悠久的传统名菜,它由苏东坡而...

东坡肉是哪里的菜系？你有了解过吗？对于东坡肉，相信大家都知道东坡肉类似于五花肉的形状，但是它以肥而不腻，色泽红润诱人而出名，吃过的人都纷纷竖起了大拇指，赞不绝口，下面就让我们一起来深入了解下它的来源和它的营养还有它的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟好吃的鹌鹑蛋东坡肉是用五花肉和鹌鹑蛋以及葱姜等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，东坡肉是一道非常有名的食物，红烧肉的做法比较的复杂，鹌鹑蛋...

“东坡肉是有名的杭州菜，是由北宋著名词人苏轼所创，相传苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城，百姓感念，杀猪宰羊，提上美酒上府慰劳，苏东坡推辞不了，就用肉和酒一同烹制了这道菜，回赠百姓。烹制东坡肉的诀...

“肥而不腻哦！”食材明细主料上等五花肉（500克）辅料绍兴黄酒（1瓶）葱段（适量）上海青（适量）八角（2粒）香叶（2片）姜（2片）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）城市东坡肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅，煮10分钟，切4cm×4cm方块，用棉绳或稻草绑扎...

“红烧肉烧的是故事，是江湖，超强教程。”食材明细主料五花肉（500g）黄酒（少许）冰糖（适量）辅料葱（适量）姜（适量）老抽（少许）八角（少许）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）江湖味道红烧肉的做法步骤1、准备食材：五花肉老抽冰糖葱姜黄酒（可备...

“蒜香东皮肉，蒜瓣有清湿解毒的作用。东坡肉里放进蒜片，即可提香，又可吸收东坡肉里的油脂，蒜的香味容入至东坡肉，香而不腻。”食材明细主料东坡肉（适量）辅料蒜（适量）尖椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮肉：适量辅料酱油：适量料酒：适量冰糖：适量花椒：适量大料：适量葱段：适量老姜：适量具体步骤1.肉剁块、葱切段、姜拍酥。2.花椒、大料、葱段、老姜放在准备煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟肉质细嫩可口富含蛋白质丰富的五花肉搭配着各种调味料一道在电饭煲内烹饪，制作方法简单快捷，而且食材新鲜易购。一道美味可口营养价值丰富的电饭煲版东...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克棉绳：5条青葱：3支姜：1块辣椒：1条八角：2颗月桂叶：3片红糟酱：5大匙水：1000㏄盐：少许酱油：1/2大匙冰糖：1大匙米酒：3大匙辅料具体步骤1.五花肉洗净、切...

不是。东坡肉和回锅肉两者并不相同，东坡肉是浙江菜，而回锅肉属于川菜，而且两者在做法，味道上面都是不相同的，但是两者用到的原料相同，都是用猪肉进行加工制作而成。东坡肉看起来色泽红亮，口感也是香而不腻，非常没有，做东坡肉前...

食材明细主料梅菜（适量）东坡肉（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）调味鲜（适量）油辣酱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）梅干菜蒸东坡肉的做法步骤1、东坡肉2、梅菜3、切碎4、放进油锅里加盐，炒香5、盛碗底6、东坡肉用盐，生抽...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500辅料葱：适量生抽：3汤勺老抽：1汤勺料酒：适量冰糖：适量姜：适量具体步骤1.选择五花肉，切成麻将块大小，焯水备用；2.在高压锅内用姜片和葱段铺底；3.码...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟东坡肉，相传为诗人苏东坡所创制，是杭州的名菜，流行于江浙一带，老少皆宜，唇齿留香。要想做上一顿味美软糯，入口即化的东坡肉需要有足够的时间。快速电锅版东...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪五花肉：500辅料具体步骤1.五花肉洗净，带皮切成一寸大小的方块2.起锅烧水将五花肉块焯水至变色，紧出血沫3.葱切大段，姜切大片，间隔铺在砂锅底4.将焯...

是北宋诗人苏东坡所创制的，所以称为东坡肉。相传在宋代时期，苏东坡到杭州任职为官，在任职期间为杭州百姓重整西湖。让西湖重返美景后，杭州的百姓非常感谢苏东坡，纷纷送去猪肉、酒等食物表示谢意，苏东坡收下大量的猪肉后找不...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：500辅料水：适量姜片：适量冰糖：适量盐：适量老抽：适量黄酒：1小碗香葱：适量具体步骤1.将新鲜的五花肉过水清洗干净。2.将洗净切好的五花肉冷水下锅焯...

20到30分钟。使用蒸笼蒸东坡肉需要久一些，要30分钟；使用电饭锅蒸的话只要20分钟就可以熟了。蒸肉尽量开中火，肉不要切得太大块，要把东坡肉的皮放到下面，这样可以让皮被蒸得软糯。...