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相关东坡肉的饮食百科
相关东坡肉的饮食百科
东坡肉是哪个地方的菜|你知道吗?
2018-02-27
东坡肉是哪里的菜系?你有了解过吗?对于东坡肉,相信大家都知道东坡肉类似于五花肉的形状,但是它以肥而不腻,色泽红润诱人而出名,吃过的人都纷纷竖起了大拇指,赞不绝口,下面就让我们一起来深入了解下它的来源和它的营养还有它的...
天贝东坡肉的做法|天贝东坡肉怎么做
2024-02-29
食材明细主料五花肉(500g)辅料天贝(100g)油菜(250g)葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)油(适量)配料酱油(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)酱豆豉(适量)花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)香辛料(适量)五香(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)天贝东坡肉的做...
白菜东坡肉包子的做法|白菜东坡肉包子怎么做
2024-01-03
食材明细主料东坡肉(两大块)小白菜(半斤)木耳(一小把)面粉(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)香油(适量)十三香(适量)花椒粉(适量)鸡粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白菜东坡肉包子的做法步骤1、提前发好面,水和面粉的比例差不多在5-6...
东坡肉是浙江菜吗
2018-03-02
是。东坡肉是杭州的一道名菜,属于浙菜系,肉色泽红亮,口感鲜嫩味醇,酥烂香糯。选料讲究,要选择肥瘦相间的猪肉。先焯水定型后再切方块烹制,特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料,要小火长时间慢炖,才能实现地道的口味。据传是苏东...
凉拌东坡肉的做法|凉拌东坡肉怎么做
2024-02-26
“特别爱吃东坡肉,家里也常做。不过肥肉太多,吃多了对健康有所不利。东坡肉虽然美味好吃,大家也要悠着点哦。正宗东坡肉的的特点:东坡肉薄皮肉嫩,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,十分美味。没吃过东坡肉凉拌吧,试...
快速电锅版东坡肉的做法|快速电锅版东坡肉怎么做
2024-01-13
“东坡肉,杭州名菜,汉族佳肴,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡...
东坡肉是什么菜系的
2018-10-26
苏菜、川菜、浙菜、鄂菜。东坡肉是常见的美食,制作的主要材料包括猪肉,辅料为白糖、生抽、老抽、食用盐、清水等。制作东坡肉使用的白糖,可以用冰糖代替。制作东坡肉使用的猪肉,需要选择半肥半瘦的猪肉。猪肉在烹饪之前,需...
酸辣椒烧东坡肉的做法|酸辣椒烧东坡肉怎么做
2024-02-23
食材明细主料酸辣椒(适量)东坡肉(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)味精(适量)酱油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣椒烧东坡肉的做法步骤1、东坡肉,酸辣椒。2、东坡肉切片,酸辣椒少许切碎,切点蒜提香。3、烧油放进...
东坡肉是哪里的菜
2018-02-20
湖北。东坡肉的最早发源地是来自湖北黄冈,但是在江苏,浙江等江南地区也非常受欢迎。其原型是徐州的回赠肉,是东坡四珍之一。东坡肉可以是四川的名菜,也可以是江南传统风味美食。相传苏东坡被贬在黄州时,仿制古人的做法,加酒...
正宗东坡肉是哪里的特产
2018-02-19
眉山和江南地区。东坡肉是梅沙和江南地区的传统名菜,东坡肉是用半肥半瘦的猪肉制作而成的,有着香糯而不腻,薄皮嫩肉的特点。东坡肉是用生姜,大蒜,葱段冰糖,料酒,酱油等调料焖煮而成的,焖煮东坡肉的时候要先用大火焖煮两个小时...
东坡肉是苏州的么
2018-03-02
不是。东坡肉是杭州的名菜,东坡肉又叫做滚肉、红烧肉,是用猪肉为原料做成的。做东坡肉的时候最好选择带皮五花肉,做成的东坡肉颜色红亮,口感软糯,吃起来肥而不腻,还有酒香味。做东坡肉的时候火候很重要,要先用小火煮软,再用大...
最爱的东坡肉怎么做好吃
2020-12-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:1000辅料花椒:适量鲜味酱油:80细香葱:100黄酒:350冰糖:50桂皮:2小块鲜姜:50八角:2个老抽:50具体步骤1.先将五花肉洗净2.入开水锅里煮8分钟左右3.捞出...
东坡肉的做法 诺诺的东坡肉 东坡肉怎么做
2024-02-24
“去杭州回来后就想做了,今天一个人在家试试,蛮不错的。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料黄酒(适量)酱油(适量)糖(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)东坡肉的做法步骤1、把买回来的肉...
私家秘制东坡肉的做法 不加一滴水,私家秘制东坡肉 私家秘制东坡肉怎么做
2024-01-13
“从小到大!这道菜要是几天不吃就馋的要命,也是妈妈的拿手菜,我是用砂锅炖的、没有老妈做的好吃,不过也用这道菜俘虏了不少人😄以前老妈用的是乡村生火的大锅炖的,味道特别好,肉炖的像豆腐一样嫩、不柴不腻,入口即化,咬一口香...
「首发」东坡肉怎么做好吃
2021-02-02
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:1000辅料葱:适量绍酒:适量老姜:适量老抽:适量油:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.五花肉洗净,放入冷水浸泡30分钟,然后放入锅中加入足量冷水,煮至...
梅干菜蒸东坡肉的做法 梅干菜蒸东坡肉---宴客菜 梅干菜蒸东坡肉怎么做
2024-01-31
食材明细主料梅菜(适量)东坡肉(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)油辣酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)梅干菜蒸东坡肉的做法步骤1、东坡肉2、梅菜3、切碎4、放进油锅里加盐,炒香5、盛碗底6、东坡肉用盐,生抽...
味道十足的东坡肉怎么做好吃
2020-11-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:650辅料老抽:5冰糖:50姜:适量黄酒:300生抽:50葱:2根具体步骤1.五花肉洗净,用刀将肉皮刮净。锅中加水烧开,将五花肉块放入锅中煮5分钟,捞出。2.切成2C...
美味的电饭煲版东坡肉怎么做好吃
2020-08-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时美味的电饭煲版东坡肉,这是一道非常美味的家常菜。东坡肉是非常出名的一道美食,吃起来肥而不腻,香酥可口。油脂是由五花肉直接分泌的猪油,所以吃起来特别...
东坡肉(家常菜)怎么做好吃
2021-01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料带皮五花肉:1000小白菜:300花雕酒:500辅料冰糖:80盐:2小勺生姜:50老抽:1大勺干淀粉:2小勺大葱:80香油:1小勺具体步骤1.将猪肉刮净皮上的余留猪毛,洗净。2.放...
东坡肉的来历你都知道吗
2018-02-10
提到杭州就不得不提到杭州的美食,葱包桧,是一道街边小吃,看似简单的油条加葱包在面皮里,但味道却是让人留恋。龙井虾仁,每家浙江菜馆菜单上一定有的一道菜。还有一道不得不说的家常菜——东坡肉,可是吃了那么多的东坡肉,你知...
香辣东坡肉的做法|香辣东坡肉怎么做
2024-02-26
“食材:东坡肉1大块,青红辣椒数个,调料:盐,调和油,生抽,味精,过程:1、东坡肉切片,2、双椒切圈。3、锅里倒进调和油烧热,下入切好的双椒翻炒,4、加入精盐炒至辣椒半生熟,5、倒进切好的肉片翻炒均匀,6、调入生抽和糖炒匀。7、调入味精...
自制超级好吃的东坡肉怎么做好吃
2021-03-16
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪五花肋肉:1000辅料葱:100冰糖:100绍酒:500姜:50生抽:100老抽:20具体步骤1.五花肋肉洗干净,在沸水锅内煮5分钟。2.取出飞水后的五花肉,切成7两左右的方块。3....
怪兽家常之东坡肉怎么做好吃
2019-10-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料精选五花肉:800小香葱:50辅料黄酒:3瓶白糖:3勺老抽:2勺鸡精:1勺具体步骤1.小香葱洗净打好结,放锅底2.我去的晚,超市的肉都不怎么好了,最好是五花肉,带一点...
咸辣东坡肉的做法|咸辣东坡肉怎么做
2024-02-23
食材明细主料东坡肉(适量)酸辣椒(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸辣东坡肉的做法步骤1、东坡肉一块,酸辣椒少许。2、东坡肉切片,酸辣椒切碎。3、如果东坡肉不够咸可适当用盐,生抽调味后码碗底。4、再码上切好的酸辣...
东坡肉是哪里的特色
2018-06-16
眉山和江南地区的特色传统菜。东坡肉又名滚肉、红烧肉,属于浙菜系,制作的主要材料为猪肉,辅料为生姜、香葱、黄酒、冰糖、生抽、清水等。制作东坡肉需要使用五花肉制作,做出来的东坡肉口味会更好。制作东坡肉时所用的冰糖...
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