相关年夜饭的饮食百科

“奔四年纪的人开始注重健康高于口感，小盆友出世后，家里也杜绝了味精鸡精，少油无水的甘醇香美的蜜汁排骨，年夜饭的首选”食材明细主料排骨（500g）洋葱（15g）辅料生抽（25g）米酒（15g）蜂蜜（15g）醋（15g）油（20g）冰糖粉（15g）老抽（5g）咸甜（口味）炖（工艺）...

“新年到处一片喜气洋洋，来个羊排图个喜庆又好吃，还简单。。。”食材明细主料羊排（500克）辅料粉蒸料包（1包）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粉蒸羊排的做法步骤1、羊排洗净分开。2、剁成小块...

“年夜饭上的快手菜，清蒸皮皮虾，原汁原味还不腥只需十分钟。”食材明细主料皮皮虾（450g）生姜片（适量）辅料料酒（1勺）调料香醋（1勺）姜末（适量）白糖（少许）生抽（1小勺）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原汁原味清蒸皮皮虾的做法步骤1、皮...

“新春的年夜饭餐桌上，鱼是必不可少的一道菜，不仅因为鱼营养鲜美，更是因为有着“年年有余”的美好寓意，吃鱼的时候，博得好彩头，全家团圆财运盛，这才是个喜庆中国年啊。鲈鱼，不仅鲜美，而且刺少，清蒸食用，最能体现鱼的美味，特别适合...

“春卷，又称春饼、薄饼。是中国民间节日传统食品，流行于中国各地，在我们江南等地就有立春吃春卷的习俗，在年夜饭上春卷也是必吃的食物，里面裹着素菜搭配着鱼或虾等馅料。”食材明细主料春卷皮（25张）猪肉糜（150g）芹菜（100g）辅料香...

“四喜丸子是一道非常吉利的菜，在饭馆的点菜率也是非常高的，尤其是逢年过节以及喜事的时候是必点的菜，在饭馆吃四喜丸子，真没觉得有多好吃，想着快过年了，来访朋友也多，四喜丸子要操练起来。以前一直觉得四喜丸子会很吸油，觉得...

食材明细主料鱼肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）十三香（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）食用油（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干炸鱼肉块的做法步骤1、鱼肉切小块加入所有调料。2、拌匀腌制十分钟。3、挑...

鸡鸭鱼肉、海鲜、饺子、汤圆、年糕、豆腐、腐竹、生菜、丸子等等各种带有象征意义的菜类。如鸡翅鸭翅寓意着鹏程万里，冬笋象征着节节高升，年糕象征着年年高升，生菜象征着和气生财，鲢鱼寓意着年年有余，各种鱼丸菜丸和肉丸子...

剪开虾壳，在虾上铺满蒜末，将虾放在粉丝上，摆成一圈，蒸一段时间。蒸时要注意用冷水上锅，这样可以减少水分的流失，更大程度的保存虾的成分物质，在虾上可以撒适量的葱花和小米椒，不仅可以起到装饰的作用，还可以使做出来的虾味道更...

“年夜饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。也很适合冬天，来一份做法食材都简单，暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料花雕酒（1瓶）枸杞（12颗）葱段（4段）姜片（4片）玉米油...

吉祥发财、团圆美满之意。年夜饭一般吃饺子、馄饨、元宵、面食等。吃饺子有更岁交子的意思，也象征着新年发大财、元宝滚进来的意思。关东地区年夜饭还要吃红烧丸子，表示阖家团圆。重庆土家还要吃扣肉、灌海椒。吉林延边...

“今天我做一道我们那里除夕必备的一道简单快手的家常菜：韭菜炒豆腐。”食材明细主料豆腐（500g）韭菜（1把）辅料蚝油（1匙）盐（1匙）葱末（适量）清水（适量）原味（口味）炒（工艺）未知（难度）韭菜炒豆腐的做法步骤1、所有材料都准备好，豆腐用刀切成长...

“现在鲜虾虽然经常出现在平时的餐桌上，但每到节日，它也会成为必不可少的一道美味佳肴！今天我们换个方式吃它，惊艳其美味的同时，也感受一家人团圆在一起的浓浓寓意~~~是的，没有什么比一家人健康快乐的在一起更重要！”食材明...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料琵琶腿：1只辅料料酒：1勺生抽：1勺老抽：1勺蚝油：3勺玉米淀粉：3勺土豆：1个胡萝卜：半个黑木耳：5朵干黄酱：2勺葱、姜、蒜：适量鸡精：半勺热水：适量冰糖：2小块具体步骤1....

铁锅炖大鱼，松仁玉米，小鸡炖蘑菇，锅包肉，地三鲜等。铁锅炖大鱼是年夜饭中必不可少的食物，鱼与余同音，吃鱼象征着年年有余。松仁玉米是由玉米，绿豆，胡萝卜，火腿丁等制作而成，有多种食物，因此其中含有超高的营养价值。锅包肉是酸甜...

“1、西兰花选择花碎比较小比较紧的比较好。2、菜花，选择这种松散型比较小朵的，埂子有点绿色的口感比较好吃。3、焯水时候水中放一点盐和一滴油可以减少营养流失。4、焯水时间要快捷，否则不够脆爽。5、过水的菜冬季吃不...

1、饺子的形状像古代银钱元宝，年夜饭吃饺子有招财进宝的寓意。2、在大年三十半夜辞旧迎新的时候吃饺子，饺子寓意着新旧交替，新的一年来到，旧的一年过去了。3、煮饺子时，需要在锅中加入凉水，饺子滚来滚去，寓意着来年财源滚滚...

“橙汁冬瓜准备食材：冬瓜500克，橙子3个，调料：米醋一勺，白糖或冰糖1勺。制作：把冬瓜去皮，去籽，洗净切成片或小块，锅中烧开水把冬瓜放入，煮至七分熟捞起，放入准备好的一碗凉开水中，或冰水冷却，滤干水分待用。把橙汁去皮切块，放入破壁...

“前两天给孩子制作猪肉玉米脆皮烤肠剩下的馅料，今儿买了两张豆皮，卷豆皮肉卷吃，肉馅调料是私房辅食的配比，味道在辅食界数一数二的，无论做汉堡肉饼，烤肠还是蒸午餐肉，味道那都没得说，超级受欢迎。”食材明细主料豆腐皮（2张）猪...

亲朋好友聚在一起不仅为了辞旧迎新，品尝美味，更是为了互诉情意，借美味，品团圆，一起享受佳节的幸福，团聚之乐。小编今天就将给大家分享下与做法，让大家倍儿有面的招待亲朋好友与家人，吃好年夜饭，过好年。1，葱姜炒圣子材料：蛏子，香...

象征团团圆圆，吉祥如意，幸福安康。年夜饭有饺子，鱼，鸡汤，猪羊肉等。鱼寓意年年有余，腐竹寓意富足，饺子有辞旧迎新之意；鸡汤有极高的食用价值，竹笋也是年夜饭必不可少的食物，象征着一节更比一节高，生菜有生财的含义；长寿面也是必不...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛建子：一包牛筋：一包牛腩：一包辅料大葱：一根.小米红椒：3个香菜：一把老抽：一勺生抽：一勺具体步骤1.Step1牛腱子，牛腩，牛筋一起先焯水，洗净。锅中放足水加牛筋...

“辣子鸡好吃，是我家喜欢的一道菜，年夜饭有它添色不少。。。”食材明细主料仔鸡（半只）干红辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）花椒（适量）花生油（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣子鸡的做法步骤1、仔鸡剁成块。2、加入葱...

“食材只需几块钱，却有个好霸气的菜名～腰缠万贯💰💰😜年夜饭上讨个好彩头。面条🍜裹着鹌鹑蛋，满口酥脆，越吃越香。💰腰缠万贯🍡食材：鹌鹑蛋，面条，植物油。🍡制作：鹌鹑蛋煮熟剥去壳，用新鲜面条缠绕在一起，锅内放油烧热，把面条裹着...

忙忙碌碌辛苦一年，一年中最重要的节日就是春节了，年夜饭也是一年中最重要的一顿团圆饭。不同地方不同习俗，年夜饭也是各有特色，但是不论家境富裕还是拮据，在大年三十这一天，每家每户都是想方设法安排一顿隆重而丰富的大餐。...