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相关腌制的饮食百科
相关腌制的饮食百科
腊肉怎么腌制一斤肉要放多少盐
2021-04-03
15克。腌制腊肉时,将猪肉清洗干净,用纸巾吸干水分,放入盆中,添加五香粉、生抽、食用盐、白糖,搅拌均匀,密封好,放在阴凉处腌制即可。腌制腊肉使用的食用盐要适量,以免影响腊肉的口感。腌制腊肉时,需要将肉隔天翻面,这样利于肉入...
一卤鲜带鱼的做法 【一卤鲜带鱼】---胶东特色的腌制海鱼方法 一卤鲜带鱼怎么做
2024-02-23
““一卤鲜”是胶东地区一种特殊的腌制海鱼方法,也是沿海地区渔民世代的一种古老的传统食品。那个年代打鱼的船上没有冷冻设备,也没有冰块,出海打鱼的渔民怕打上的鱼坏掉就将鱼用盐腌上,到岸后鱼才能保证不变质。做熟后发...
炸鱼用什么调料腌制?生抽|老抽都是最基本的
2021-02-24
炸鱼应该说不是特别的难,使用到的材料主要就是鱼肉,但是想要炸出来的鱼能够做到外酥里嫩,能够非常的美味还是需要掌握一定的技巧的。在炸鱼的过程当中,调料是占据着非常重要的地位的,那么炸鱼用什么调料腌制呢?炸鱼用什么...
秘制羊肉腌制|怎么做好吃
2020-04-02
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道秘制羊肉腌制它还是需要一定的技巧的,应该如果音质不好就没办法,长时间的房租或者是他的是肉质就会受到很大的影响,羊肉有很多种做法,可以用来煮汤,也...
美味的腌制蒜苔怎么做好吃
2020-04-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟腌制蒜苔今天做的这道美食,主要是通过腌制的方式,姜蒜苔做成和泡菜差不多的形式。口感吃起来非常的香甜可口的,有酸味儿有香。甜的蒜苔本身的清香味特别...
腌制咸鸭蛋怎么做好吃
2020-10-03
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:10个红星二锅头:100辅料盐:适量具体步骤1.准备好所有材料。2.鸭蛋洗干净晾干。3.倒入白酒,浸泡30分钟。4.让鸭蛋表面均匀裹一层白酒。5.另外准备...
腌制咸鸡蛋的做法|腌制咸鸡蛋怎么做
2024-02-23
“家庭腌制咸鸡蛋,简单方便”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料花椒(适量)生姜(适量)白酒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌制咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净晾干2、所需备料3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟4、最...
香肠肉片的做法 独创香肠腌制配方的宴客菜—美味香肠肉片 香肠肉片怎么做
2024-02-25
“我们家每年灌制香肠时总是在快结束前挑选出两大盘已经腌得很入味的肉片,一盘给孩子们用炭火烤着吃,一盘用来炒着吃,好吃得不得了,也就是一年一次吧。今年我突发奇想,不就是添加了桔皮吗,只要桔子上市就可以吃到风味独特的...
鱼用什么腌制去腥味
2021-02-24
鱼作为餐桌上比较常见的美食在日常生活中深受人们喜爱,那么大家知道鱼用什么腌制去腥味?鱼用什么腌制比较嫩?接下来就跟小编一起来看看吧。一、鱼用什么腌制去腥味我们日常在吃鱼的时候如果把鱼处理不好的话吃的时候就...
腌制双黄鸡蛋的做法 腌制双黄鸡蛋的方法(一) 腌制双黄鸡蛋怎么做
2024-02-29
食材明细主料鸡蛋(4斤(双黄))辅料盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)腌制双黄鸡蛋的做法步骤1、挑选新鲜双黄鸡蛋。2、用水洗净。3、放到水里浸泡一天。4、把裂纹的挑出来,其它的捞到盆里。5、再放到凉开水中浸...
腌制羊肉串的做法|腌制羊肉串怎么做
2024-01-11
“劳动节烧烤走起………”食材明细主料羊肉(1500g)辅料鸡蛋(一个)番茄酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)孜然粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)糖(适量)大蒜(三个)洋葱(一个)迷迭香(1g)孜然(口味)调味(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腌制羊肉串的做法步骤1、羊肉洗...
好吃的腌制鱼的做法怎么做好吃
2020-03-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟哇塞,这边来一道好好吃的腌制鱼的做法大家有没有听说过呀,听说过的一定特别的想尝试一下,那就趁现在马上尝试着做起来吧,味道和卖相是绝对不会让各位失望...
腊肉的做法 腊肉腌制 腊肉怎么做
2024-01-08
“温馨提示:1,要是没有太阳的话就要拿到冰箱冷藏起来,不然容易发霉。2,如果喜欢吃辣的话,也没有加一点搅拌均匀后在涂抹均匀腌制。3,做之前最好是看看这一个星期的天气怎么样,一个星期的天气都很好的话做最好,阳光比较充足,做...
家乡腊肉腌制怎么做好吃
2020-07-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时谢了,家乡腊肉研制是一种腌制类食品,而且它的肉质非常的好吃,非常的有利人体的营养一般在冬天的时候经常能够吃到冬天,人脉一般,非常喜欢吃这种腌制类食品...
彩色辣椒酱油腌制的做法|彩色辣椒酱油腌制怎么做
2024-01-13
“偶然的一次朋友圈出现了这种像樱桃似的彩色辣椒,就想试一下是什么样子的味道,通过网上搜纯手工自制这种彩色辣椒妈呀,18元一瓶太贵啦。这一次回来老家过中秋,偶遇街上也有卖的,果断买了一斤,5元钱一斤。妈妈告诉我酱油腌...
腌制萝卜条的做法|腌制萝卜条怎么做
2023-12-28
食材明细主料萝卜(适量)辅料辣椒粉(适量)盐(适量)中辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌制萝卜条的做法步骤1、萝卜切条晒半干。2、差不多这样。3、加入辣椒粉盐抓均匀即可。4、装入容器即可。...
咸香腌制鱼的做法怎么做好吃
2020-03-22
准备时间:3小时    烹饪时间:3小时腌制鱼的做法是是别具一格的,不同风味的,品尝鲜美的鱼的方法。吃起来口感十分的好,有嚼劲,并且还可以补充大量的蛋白质,人体所需的各种微量元素。这种方法也...
家常腌制酱油辣椒的做法|家常腌制酱油辣椒怎么做
2024-01-08
“我去吃的那家肠粉店,每次去他们家吃牛肉肠粉的时候都会加一点他们腌制的辣椒圈,特别开胃。冬天打火锅或者是吃面条都可以加一点点,味道特别的好。”食材明细主料青辣椒(300g)蒜头(20g)小辣椒(2个)姜片(4片)辅料酱油(250mg)盐(20g)...
好吃的生芒果腌制怎么做好吃
2020-05-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟给大家介绍一种自制果脯,生芒果腌制。材料简单,买回来芒果洗干净切好,按照下面的流程放入调味料就好了。生芒果腌制,自己在家动手腌制,总比在外面买的干净...
可口腌制腊肉怎么做好吃
2020-03-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:适量辅料生抽:适量具体步骤1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把...
腌制好的大头菜能放多久
2021-03-05
一个月左右。腌制好的大头菜不建议存放太长时间,因为腌制的菜含有很多的亚硝酸盐,不可食用。可以把腌制好的大头菜放在玻璃罐中保存,一定要将玻璃罐密封起来,避免与空气接触发生变质,要放在干燥通风的环境下保存,可以存放一...
腌制柠檬怎么做好吃
2020-08-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟相信很多爱美人士都有喝柠檬水的习惯,柠檬水有美白、润肠的功效。不过我之前都是直接把柠檬切开然后直接泡水喝,一个人喝一般喝不完一个柠檬的量。然后...
快速腌制辣白菜的做法|快速腌制辣白菜怎么做
2024-01-03
“大鱼大肉吃腻了,这菜最下饭,辣、脆、酸、甜,而且方法简单易学,看一遍就会。重要的是腌制的时间短,一次也不要腌制太多,毕竟腌制食品的亚硝酸盐不可忽视,长期吃腌制食品也不利于健康。我家就是馋了腌一点,偶尔调剂一下胃口,做...
鱿鱼的腌制及烤鱿鱼的做法——赛过铁板鱿鱼图解
2021-03-05
疫情在家,没有办法吃好吃的,作为一个吃货,怎么能忍受?还好我还算半个小厨娘,突然想吃烧烤了,自己动手,丰衣足食,今天,我们就来一起做铁板鱿吧,简单几步,就能做出小吃街边铁板鱿鱼的味道,实在是太好吃了。主料鱿鱼须:一斤辅料食用油...
腌制蒜苔的做法|腌制蒜苔怎么做
2023-12-28
“清脆爽口,久吃不厌。”食材明细主料蒜苔(1000g)辅料纯净水(500ml)调料盐(80g)生抽(5汤勺)花椒(少许)桂皮(少许)红辣椒(少许)白糖(少许)蒜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌制蒜苔的做法步骤1、盐备用。2、白糖备用。3、生抽备用。4、...
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