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相关腌制的饮食百科
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烤羊肉串的腌制方法|吃了还想吃的做法
2021-02-24
说到烤羊肉肯定大家第一时间想到的就是新疆,因为新疆烤羊肉串是最出名的,已经闻名大江南北了。其实除了新疆地区能吃到最正宗的羊肉串以外,可能能吃到最正宗最美味的羊肉串是不容易的,但是今天小编就给大家介绍一个新疆烤...
腌制酸豆角!的做法|腌制酸豆角!怎么做
2023-12-28
食材明细主料生长豆角(2斤)辅料清水(4斤)调料盐(3匙)酸咸(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)腌制酸豆角!的做法步骤1、选用新鲜长豆角,记得头部要完整无破损!2、起锅下清水再下盐水煮开后下整条的豆角!3、豆角煮一分半钟后就可以捞出洗...
有特色的腌制洋姜怎么做好吃
2020-11-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料洋姜:辅料生姜:大蒜:辣椒:具体步骤1.先将洋姜洗净晾干水份2.再将洋姜切成2到3公分小块3.撒上盐腌制二十分钟4.把辣椒切碎,有辣点的新鲜辣椒更好,我只有...
可口腌制腊肉怎么做好吃
2020-03-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:适量辅料生抽:适量具体步骤1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把...
风味腌制腊肉怎么做好吃
2020-03-05
准备时间:60分钟    烹饪时间:3小时主料五花肉及猪肉:3000辅料白酒:适量具体步骤1、将白酒入碗中,准备好刷子。2、用刷子蘸白酒涂抹猪肉表面,尽量把每个面刷到。3、用手抓取花椒盐均匀涂抹在...
腌制排骨的做法|腌制排骨怎么做
2024-01-07
“腌制排骨”食材明细主料排骨(500g~600g)辅料酱油(适量)烧烤汁(适量)鸡精(适量)盐(适量)白糖(适量)油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌制排骨的做法步骤1、将排骨用清水洗净(一般冲洗3~4次),洗净后切成小块放置碗中,准备调味。2...
炸鱼用什么调料腌制?生抽|老抽都是最基本的
2021-02-24
炸鱼应该说不是特别的难,使用到的材料主要就是鱼肉,但是想要炸出来的鱼能够做到外酥里嫩,能够非常的美味还是需要掌握一定的技巧的。在炸鱼的过程当中,调料是占据着非常重要的地位的,那么炸鱼用什么调料腌制呢?炸鱼用什么...
家庭版腌制酱香七彩椒的做法|家庭版腌制酱香七彩椒怎么做
2023-12-29
“一、准备材料:广西七彩辣椒500g、糖10g、食用盐10g、酿造酱油300g、二、制作步骤1:七彩辣椒去蒂洗净;2:食用盐和糖的比例1:1准备好;3:准备一个无水无油的瓶子,将辣椒倒入瓶子中;4:倒入事先准备好的盐和糖;5:倒入酿造酱油进入瓶...
好吃的腌制咸鸡蛋怎么做好吃
2020-08-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时作为一道家常必备,下饭美味,端午必吃的菜品,相比小伙伴们都猜出来了是什么吧?没错,这就是咸鸭蛋,咸鸭蛋是一种非常下饭,易于保存,而且营养丰富的小菜,但是,光说...
腌制的食物吃了有什么坏处
2021-03-04
我们都知道,现在的人口味都比较的丰富,很多好吃的食物吃过了就希望能够再迟到一些独特的食物,比如说大家吃过了炒菜煮菜炸肉等等这些菜肴之后,就要想尽办法做一些别的口味的食物,比如说我们今天就想要给大家介绍腌制的食物...
腌制广式腊肉一斤肉放多少盐
2021-03-06
15克。制作广式腊肉时,添加的食用盐不宜过多,以免腊肉口感过咸。腌制腊肉时,可以根据口味酌情添加食用盐、胡椒粉、花椒、白糖、白酒等佐料。腌制腊肉的过程中,需要将腊肉隔天翻面,这样会利于腌制。腌制后的腊肉,可以悬挂在...
做腊鱼肉腌制多长时间入味
2021-02-25
3-5天。在一开始腌鱼的时候,可以把鱼横切开,把调料充分洒在鱼肉上,这样腌制出来的鱼肉会更加入味,还可以洒几滴柠檬汁,去去鱼肉的腥味。腌好的鱼可以悬挂起来,有条件的可以用松枝点火熏一熏鱼肉,这样的做法不仅味道会更加美...
酸豆角的腌制方法是什么
2021-02-26
首先把买回来的比较嫩的酸豆角放在水中洗干净,洗干净之后,放在太阳下面晒一个小时,准备一个空的容器把酸豆角放在容器里面,放一层酸豆角,然后放一层盐,以此类推,把所有的酸豆角都放进去之后,在锅中煮开水,放入一些白糖,最后把煮...
家庭版腌制咸鸭蛋怎么做好吃
2020-07-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家庭版腌制咸鸭蛋是一道美味可口的家常小吃,深受广大美食爱好者喜爱。咸鸭蛋富含蛋白质,咸香的口感吸引众多美食爱好者,搭配一杯凉凉的啤酒食用更是独特...
青椒腌制腊肉怎么做好吃
2020-03-07
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料腊肉:300辅料青椒:三个具体步骤1.腊肉切片;青椒、葱切丝;姜、蒜切碎;干辣椒切段;花椒洗净备用。2.锅烧热后放入适量食用油,油热后放入葱姜蒜、花椒、干...
蜜汁鸡翅怎么腌制
2021-02-26
即使夏日的狂热就要散去,最受喜爱的鸡翅也不会消失,北京烧烤摊的蜜汁烤翅是小编最爱吃的了,每次提到都不禁咽口水,相信你们一定想要学习蜜汁鸡翅怎么腌制吧,那就继续阅读文章,跟随小编一起学习腌制蜜汁鸡翅吃吧!一、蜜汁鸡翅...
如何腌制鸭蛋
2021-03-02
用食用盐腌制即可。腌制的鸭蛋风味独特,色、香、味均十分诱人。腌制鸭蛋的食用盐把握在七八分为宜,食用盐撒在鸭蛋上过多会导致咸鸭蛋过咸,反之则会导致做出来的咸鸭蛋变质、变味。由于咸鸭蛋是腌制而成的,建议吃之前先把...
妈妈教我做腌制蒜头怎么做好吃
2020-10-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大蒜:2个柠檬:半个辅料白醋:70尖红辣椒:1个凉开水:适量白糖:50具体步骤1.准备食材2.大蒜一瓣一瓣掰开,去外皮,切掉顶部硬根。3.尖红辣椒洗净切圈4.将柠檬...
美味的生芒果腌制怎么做好吃
2020-05-26
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟一片一片的青芒果,在我们的生活中,我们你不是十分常见,因为我们都认为生芒果腌制十分难,因为我们不知道如何腌制生芒果,但是今天我要说的是,生芒果腌制的步...
快速的腌制小蟹子怎么做好吃
2020-09-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时腌制小蟹子是我们生活中常见的一种处理蟹的一个办法,所以这个腌制小蟹子还是很生活的,对于喜欢吃蟹的人可以自己尝试这个方法来腌制这个蟹,毕竟这个方法...
爽口的腌制酸菜|怎么做好吃
2020-05-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时40分钟酸菜是味道比较爽口的菜,可以作为佐料和其他菜肴一起烹饪,而且也可以增加其他菜肴的口味,使得味道更加多层多样,腌制酸菜的过程需要比较长的时间,但...
美味的腌制柠檬怎么做好吃
2020-10-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟腌制柠檬可以用白糖或者蜂蜜腌制,我这次用的是白糖,因为腌制的柠檬可以存放的久一点,跟我们腌酸菜是一个道理。腌制好的柠檬可是大有用处,你可以拿来冲水...
家常腌制酱油辣椒的做法|家常腌制酱油辣椒怎么做
2024-01-08
“我去吃的那家肠粉店,每次去他们家吃牛肉肠粉的时候都会加一点他们腌制的辣椒圈,特别开胃。冬天打火锅或者是吃面条都可以加一点点,味道特别的好。”食材明细主料青辣椒(300g)蒜头(20g)小辣椒(2个)姜片(4片)辅料酱油(250mg)盐(20g)...
咸肉腌制几天后可以晒
2021-04-14
4-5天。腌之后的咸肉,可以放在通风阴凉地方晾干,同时需要避免潮湿以及雨淋环境,以免咸肉出现发霉变质现象。腌咸肉时,添加的食用盐要适量,以免影响咸肉的口感。制作咸肉使用的肉,可以选择五花肉。五花肉在腌之前,可以清洗干...
腌制10斤猪肉放多少盐
2021-04-06
150克。制作腊肉时,一斤猪肉添加15克食用盐即可。做腊肉使用的盐,不宜过多,以免腊肉口感过咸。制作腊肉使用的猪肉,不宜用水冲洗,做好的腊肉很容易发霉变质。腌制腊肉的过程中,可以添加适量的白酒、酱油、花椒粉等佐料,腌制...
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