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相关【上海】水晶羊肉的饮食百科
相关【上海】水晶羊肉的饮食百科
水晶羊肉的做法 【上海】水晶羊肉 水晶羊肉怎么做
2024-01-11
“做白切羊肉一般先煮再压,做起来还是比较麻烦,看看冰箱里的存货,做香肠剩下不少的肉皮,还有一包准备做肉串的羊肉,两者做个结合倒也是不错。鲜美有弹性,配上点蒜末蘸料,美得很。”食材明细主料羊肉(500克)猪肉皮(200克)辅料胡萝...
虾肉水晶包的做法|虾肉水晶包怎么做
2023-12-27
“这是一个懒人菜谱,虽然叫包子,但不用揉面发酵,用的是馄饨皮,饺子皮也可以。里面的馅料,爱吃啥放啥,完全放飞自我。最难的是调味,不过一般来说一家人的口味都差不太多,即使有点差别,这么多年也被你调教过来了,对不?”食材...
水晶猪皮冻的做法 水晶猪皮冻#肉肉厨 水晶猪皮冻怎么做
2024-01-13
“大家好!我是肉肉厨~今天教大家一道美容菜--水晶猪皮冻。猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。希望大家喜欢!!”食材明细主料猪皮(300克)大蒜(4瓣)葱(2根)桂皮(15克)干辣椒...
水晶鸭肉水煎包的做法|水晶鸭肉水煎包怎么做
2024-02-28
“鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。冬天家里暖气足的,很容易上火,多吃...
水晶肉丸的做法|水晶肉丸怎么做
2024-01-03
“晶莹剔透,咸鲜味美。”食材明细主料绞肉(300克)西米(1汤匙)辅料淀粉(3茶匙)料酒(2茶匙)盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)黄葱(1/2根)老姜(少许)枸杞(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶肉丸的做法步骤1、西米淘洗后,加水...
水晶羊羹的做法 【兰州】水晶羊羹 水晶羊羹怎么做
2024-01-11
“最早的羊羹就是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻后用以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后便随着茶道的发展演变成为...
上汤水晶萝卜的做法|上汤水晶萝卜怎么做
2024-02-25
““冬吃萝卜,夏吃姜”,上一篇是姜,这篇就来个萝卜喽,这次萝卜用上汤配搭,一样的简单易做,萝卜看上去有点透明的,所以就有点牵强的说是水晶;清甜可口的水晶萝卜,过年吃多了油腻菜,就吃它来清脂吧!”食材明细主料萝卜(适量)上汤(适量...
水晶桂花蜜豆羊羹的做法 27的烘焙日记——水晶桂花蜜豆羊羹 水晶桂花蜜豆羊羹怎么做
2024-02-24
“家里的四季桂花又开了~恩~于是试着做了这道“水晶桂花蜜豆羊羹”。以下~~”食材明细主料桂花(一小碗)红豆沙馅(300g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水晶桂花蜜豆羊羹的做法步骤1、准备食材——水晶桂花羹:水260g、桂...
水晶鲜虾饺的做法 餐桌上的亮点--水晶鲜虾饺 水晶鲜虾饺怎么做
2024-02-28
“这款虾饺是阳阳在暑假中给俺布置的作业,暑假中阳阳跟随小记者团去香港时,吃过这虾饺。回家后,就让俺给做。可为啥直到现在才完成呢?是一直没买到这澄粉上周末跟阳阳去了一家日常不怎么去的超市,去意外发现这澄粉的所在,赶...
水晶咕咾肉的做法 考验功底菜——水晶咕咾肉 水晶咕咾肉怎么做
2024-02-27
“昨天网友问我,用彩椒装饰的菜是哪个,怎么没见我发。其实图我当然拍出来啦,只不过这几天忙得晕乎乎的,没腾出时间写步骤。今天有空了,献丑发出来向大家讨教讨教,做法我尽量写详细了点,厨友们不要嫌我啰嗦哈~头一次做这个菜,...
水晶牛肉的做法|水晶牛肉怎么做
2024-01-13
食材明细主料牛肉上脑(200g)胡萝卜(1根)洋葱(4片)青椒(1个)辅料生抽(少许)老抽(少许)姜蒜(少许)红薯粉(少许)花椒(少许)鸡粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶牛肉的做法步骤1、牛肉上脑切大厚片,洒上红薯粉用擀面杖拍打成大张薄...
红烧羊肉的做法 【上海】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
2024-01-11
“冬季正是吃羊肉的好时节,羊肉火锅,羊蝎子,烤羊肉等等等等。而最适合过年吃的羊肉菜,非红烧羊肉莫属。今年的春节来的比较早,大家都开始悄悄地为春节做起来了准备,发新年台历,预订公司年夜饭,为年会做准备……我们可爱的厨娘...
水晶滑肉的做法|水晶滑肉怎么做
2024-03-02
“肉嫩不腻,香而软糯,味道浓郁”食材明细主料上乘五花肉(200克)辅料红苕粉(200克)小葱(适量)红椒(适量)配料盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)十三香(适量)香油(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
水晶肉皮冻的做法 Q弹水晶肉皮冻 水晶肉皮冻怎么做
2024-02-28
“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的...
水晶海鲜球的做法 创意新派菜“水晶海鲜球” 水晶海鲜球怎么做
2024-02-28
食材明细主料琼脂(适量)大蟹钳(适量)北极贝(适量)青口(适量)玉米粒(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)酒(适量)姜汁(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶海鲜球的做法步骤1、准备所需的材料。2、取小量琼脂加...
海螯虾水晶卷的做法 尘世间的出水芙蓉---海螯虾水晶卷 海螯虾水晶卷怎么做
2024-02-25
“最早接触海螯虾还是在2010年的世博会,奉命为小南国集团新品研发部做一场新西兰海鲜评鉴活动。其中就有这个新西兰海螯虾。之前只闻其大名,从未有幸目睹。法国人钟情于浪漫,在情人节会用螯虾搭配鱼子酱和香槟,作为一套大...
水晶肉冻的做法|水晶肉冻怎么做
2024-02-28
食材明细主料猪肉皮(2斤)辅料香菜(适量)香油(适量)配料料酒(适量)香叶(适量)大料(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)辣椒(适量)花椒(适量)白芷(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶肉冻的做法步骤1、肉皮刮洗干净,飞水,过凉2、肉皮入锅,加水,...
水晶肉皮冻的做法 美味凉菜-------水晶肉皮冻 水晶肉皮冻怎么做
2024-02-24
“猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓...
水晶肉的做法 水晶肉(冰肉) 水晶肉怎么做
2023-12-30
“小时候过年做炒米饼,有时候母亲会在馅里加一块肉,多年以后才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉,还有其他的叫法。小时候也许真的是物质比较匮乏,觉得那块加了肉的饼特别好吃,现在也吃炒米饼,但是已经不是自己做的了,只有过年时街上...
水晶肴肉的做法|水晶肴肉怎么做
2024-02-10
“这道菜做起来需要的时间有点长,但是做好后,味道不会让你失望的。”食材明细主料猪前蹄(900克)辅料姜片(适量)花椒(适量)八角(适量)小茴香(适量)香叶(适量)盐(适量)料酒(适量)桂皮(适量)五香(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)水晶肴肉的做法步...
上汤水晶海鲜肉丸的做法|上汤水晶海鲜肉丸怎么做
2024-03-01
“今天,做一款我曾吃过的美食,但已记不清是在哪里曾享用过,权且是在瞎做吧!这道美食是用米浆、猪肉馅和虾肉制作的,味道很不错,吃起来有韧性,爽滑的很,汤汁很鲜美,特拿来与朋友们共享!”食材明细主料猪肉馅(100克)青虾肉(80克)辅料...
肉末捞水晶粉的做法 〖肉末捞水晶粉〗----不一样的“蚂蚁上树” 肉末捞水晶粉怎么做
2024-02-25
“这道菜是最家常不过的一款菜,最通俗的名称是“蚂蚁上树”,小的时候,老妈经常做给我吃,后来,我又经常自己做来吃,在后来结婚了,老公他不爱吃粉条,说从小吃腻了,就很少做了,偶尔家里来人的时候做来吃。其实,私底下我蛮想念这道菜...
水晶咕唠肉的做法 【满汉全席——水晶之作】水晶咕唠肉 水晶咕唠肉怎么做
2024-02-28
“还记得哥哥张国荣的那部电影《金玉满堂》吗?还记得厨房里面他们比赛的情景吗?还记得拿到水晶咕唠肉吗?虽然现实生活里做不吃那样的效果,但是这道菜确实很好吃,并且确实很少在市面的餐馆里看到,今天我给大家介绍这道水晶咕...
水晶肉卷的做法|水晶肉卷怎么做
2024-02-05
“很多人都喜欢只吃肉不吃菜,那可是个很不好的哦,现在就做一道菜肉相结合的佳肴,希望大家喜欢。”食材明细主料瘦肉(300克)萝卜(1根)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蛋清(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺...
蓝水晶海洋慕斯的做法|蓝水晶海洋慕斯怎么做
2024-02-05
“如果不去马尔代夫,也许我这辈子都不知道海水的颜色应该是水晶般的碧蓝,大连的海已经找不到一处碧蓝了,心存满满的遗憾,做个海洋慕斯吧,以此慰藉受伤的心!可是照片拍出来,由于光线不好,效果跟实际上的颜色差了很多,实际上这个...
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