相关冷链的饮食百科

餐饮提问：想开花甲店，用新鲜活花甲还是用冷链运输的冻品去沙花甲qiumou9回答：要想长久的，就用新鲜的...

生活水平的提高,生鲜食品的消费量日益增加,2017年中国仅生鲜电商市场交易规模已超千亿,达1391.3亿元,伴随交易规模的扩大,冷链物流需求总量也达14750万吨。随着政策、经济、市场环境持续向好,信息技术的不断成熟,冷链...

9月27日上午，海尔商用冷链与天猫在青岛正式签署战略合作，双方将共同打造业内最“智能”AI无人售卖柜。在签署现场，双方提出“多重识别技术+大数据运营+配套服务”为核心的智能零售整体解决方案，实现无人零售设备在全场景...

温度要低、注意防压。榴莲和山竹都属于热带水果。1、榴莲，如果放在温度高或者封闭闷热的地方容易加快成熟的时间，无法保存太久，甚至会使榴莲肉变质。榴莲冷链保鲜需要保持温度在8-10度，不能太低也不能太高。2、山竹需要进...

FLCECHINA20212021第12届上海国际生鲜配送及冷冻冷链冷库技术设备展览会暨中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛时间：2021年12月22日-24日地点：中国·上海世贸展览馆2021上海生鲜配送展、中国冷链展、冷冻冷藏设备展、冷...

2018年，中国餐饮业进入新时代的发展新阶段，为了促进中国火锅产业由高速增长转向高质量发展，引领行业质量的提升，促进消费升级，4月23-25日，“聚合创变，共享蔚蓝”2018中国火锅产业发展大会在上海隆重举行。本次大会由中国烹饪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料野生链鱼：半条辅料油：适量盐：适量葱：8姜：3蒜：5酱油：2醋：适量蒜苗：3大茴：半个白糖：适量具体步骤1.葱、姜切好和大茴备用2.鱼切块备用3.炒锅上火加油烧热4.下...

鱼的种类是多种多样的，而鱼的做法也是一样的。不同种类的鱼做出来的味道也是有所不同的，在做鱼的时候必须要去腥味和保证鱼的鲜美，那白链鱼怎么做好吃呢，下面让小编告诉大家。白链鱼怎么做好吃1.做法一将鲢鱼洗净后，在两面...

白鲢鱼以及花链鱼在市面上都是常见的，这两种鱼都比较美观，所含有的营养也是比较高，在市面上都比较受欢迎，不过这两者之间的区别还是挺大的，那么白鲢鱼和花链鱼的区别有哪些?白鲢鱼和花链鱼的区别有哪些1.生活环境不一样：白...

8月初，商务世界·2018中国商务服务大会暨展览会在北京隆重举行。纸贵科技作为本次大会的区块链技术及版权服务战略合作伙伴，现场为广大企业解答区块链产业升级的相关问题，纸贵科技联合创始人&CTO陈昌以嘉宾身份出席...

食材明细面皮面粉（150g）水（145g）盐（2g）馅料酥肉（50g）西葫芦（100g）黑木耳（20g）冬笋（50g）香葱（15g）蚝油（3g）生姜末（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥肉西葫芦冬笋塔链的做法步骤1、猪肉50克切碎，西葫芦100克擦丝，木耳20克...

8月17日，汇源集团与管家帮在汇源密云产业基地签署战略合作协议，围绕定制产品、候鸟式养老业务、汇源基地采摘参观等项目达成多项合作内容。通过“全产业链+互联网生态”的强强联合，双方将携手为1000多万家庭用户带来健康...

减肥是令很多人都头疼的一件事，因为减肥不是一朝一夕的事情，而且人还要吃东西，很多人都忍受不了美食的诱惑，所以很多减肥都是无疾而终。今天就为大家介绍一些对减肥十分有帮助的水果，每到想吃东西的时候就可以吃这些水果解...

食材明细主料面粉（200克）红曲粉（20克）南瓜泥（50克）糖丸（少量）辅料酵母粉（15克）温水（适量）白糖（30克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫荆花项链的做法步骤1、先把其中100克百面粉加入红曲粉酵母粉10克揉均匀，再将剩余面粉混合南瓜...

其实现在随着经济发展的越来越好，很多餐饮项目都是值得加盟的，比如说火锅食材超市就是近些年来一个非常热门的创业项目，所以今天小编在这里想要给广大的创业者介绍一下火锅食材供应链加盟哪些品牌好?给你们介绍两个很不...

在我们的日常生活当中，鱼类是我们经常要吃的海鲜，但不知大家是否听说过一种鱼叫白鲢鱼，好像很少人吃白鲢鱼，那么为什么都不吃白链鱼？白鲢鱼不好吗？下面让我们看看。一、为什么都不吃白链鱼白鲢鱼是一种低端水产品，在中国市场...

CFA2022上海国际火锅食材及供应链展展会概要主办单位：中国饭店协会时间：2022年3月08日-10日地点：上海新国际博览中心·E1-E3规模：45,000平米、1,500+展位、600+优秀品牌、100,000+专业观众同期：第十一届上海国际餐饮连锁加...

“这几天感觉自己不那么热心地在做美食了，想做却又无从下手，发完这篇菜谱之后，咱要好好的放松心情去了！这菜是星期六做好的，一直纠结着要不要在比赛的最后一天上传了，想想这又不是养生菜，要是发了某些童鞋要拍砖了，我可应付不...

CESE2021上海全球跨境电商供应链博览会助力中国跨境电商拓展全球市场、助卖家走向世界“买全球&卖全球”展览时间：2021年12月22日-24日展览地点：上海新国际博览中心主办单位：工业和信息化部国际经济技术合作中心商务...

餐饮提问：领淮供应链关于牛肉汤店开业有哪些创业扶持？李霞5回答：提供种类齐全的厨房设备，同时还有靠谱的食材供应，可以省去复杂的采购环节...

提到小龙虾大家都很熟悉，一到夏天就可以看到街头巷尾形形色色的人在吃着小龙虾喝着啤酒，这就是小龙虾的魅力，一到了吃小龙虾的季节，几乎聚会的桌子上都是缺不了小龙虾的，而小龙虾在餐饮业中也发展的越来越好，小龙虾的品牌店...

很多人在工作时受尽上司的责备，开始萌发了一种自己创业当老板的想法。一般来说刚进入加盟投资行业的人都希望能找到一个的项目，现在越来越多的情侣就餐就会选择链家披萨。链家披萨的菜品层出不穷，每家店都有自己的特色，特...

近日，网络上出现了部分对江小白进行质疑的文章，郑州大学副教授刘春雄近期也发布了一篇文章——《误读江小白多少人》。针对此次事件，啤酒行业专家方刚表示，他一直关注江小白，也看过甚至参与过关于江小白自2012年创立以来的...

随着我们生活脚步的速度提高，许多人都开始叫外卖，或者选择带一点方便的食品去工作的地方吃，有的时候我们在家也是这样安排。家常菜开始成为餐馆的招牌。包子作为中国的经典之一在几千年来一直受到人们的欢迎，所以，今天我们...

食材直接影响餐品品质，也决定着餐企的成本空间，在餐厅经营中至关重要。由于食材的品种、质量、价格等信息量大，且难以标准化，导致收货环节对接繁琐，效率低下，还容易产生各种猫腻，让成本虚高，是餐企管理的“老大难”问题。近日...