餐饮提问：
l糊涂的大猪回答：
如果你的底料做的好，菜冒出来自然就带香味了，碗 复料就显得不重要了。碗料就放点盐，鸡精，味精，花椒，蒜 制，葱，香菜。如果你的底料炒的不咋地就需要靠碗料提味了，好多是靠豆豉和香菜来提味的。不花钱，底料配方是没人会告诉你的
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