小火锅底料的配料有哪些

八角，桂皮，甘草，香叶，草果，丁香，花椒，香果，孜然，甘草，干松，陈皮香草等香料。鸳鸯锅底分为两锅，红汤火锅和清汤火锅。无论是红汤锅底还是清汤锅底都得用到八角，任何用到香料的地方都得需要八角。