重庆火锅底料香料配方是什么

重庆火锅底料香料配方有很多种，其中大多数配方都有花椒、干辣椒段、大葱、大蒜、生姜、豆豉等，而跟其他地区的火锅底料类似的调料有鸡精和味精、盐等，重庆火锅口味讲究麻辣，因此辣椒和花椒是当地火锅底料的必备配料。