澄阳湖的大闸蟹怎么保存

放冰箱保鲜保存。澄阳湖的大闸蟹是苏州的特产，其主要特征是青背白肚，新鲜肥美，味道甘醇，因澄阳湖的水质清澈，饵料丰富，因此养出来的蟹吃起来有些许甜味。大闸蟹放冰箱保存的时候，可以用湿帕子盖住螃蟹，这样螃蟹可以保三至五天。