相关大闸蟹的饮食百科

“葱姜炒是家人最喜欢的吃法，入味！一盒大闸蟹有八只，除了清蒸，又做了葱姜炒和姜煎，各有各的特色，各有各的味道，真是棒极了，连家中一向不吃螃蟹的人都忍不住的吃掉一整只大闸蟹，还意犹未尽。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料油（适量）...

15-30分钟。大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。个头中等的大闸蟹，水开后蒸15分钟左右即可。六两以上的大闸蟹，水开后需要蒸30分钟左右。将大闸蟹时，可以添加适量的生姜片和大葱，有去腥提香的效果。大闸蟹蒸好以后可以...

螃蟹在我国具有很悠久的历史，吃大闸蟹可以说是很多人难以忘怀的美味。大闸蟹的味道非常的鲜美，而且吃饭很独特，现在使用大闸蟹已经衍生出了一种美食文化。停不了龙虾大闸蟹充分体现了蟹味的丰富，而且口感非常独特，所选用的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：200辅料姜：适量小葱：适量生抽：适量芝麻油：适量具体步骤1.大闸蟹在水龙头上面冲洗干净。2.锅里放入适量水后加入几片姜。3.放入切段的葱花。4....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：2000辅料姜蒜：适量香甜醋：适量紫苏：适量具体步骤1.身肥丰满的大闸蟹，用手触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动2.解下每只蟹上的防伪标签3.将...

每年的9月份大闸蟹陆陆续续开始上市，等到10月份开始就是真正吃大闸蟹的时候了。很多人爱吃大闸蟹，却分不清它到底属于河鲜还是海鲜，大闸蟹是海鲜吗？今天就来跟大家聊聊关于大闸蟹的相关小知识。一、大闸蟹是海鲜吗不是大...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：5只辅料盐：适量大葱：适量老姜：适量大蒜：适量米醋：适量具体步骤1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次2...

3天左右。因为大闸蟹长年的生存环境都是湖里的淤泥之中，大量的寄生虫和细菌寄居在体内，低温环境能在一定程度上抑制细菌的活跃度，把大闸蟹放进冰箱冷冻可以延长其保鲜时间，但也不能超过3天。冷冻之前必须绑好蟹腿，食用时先...

“前两天蒸了8只蟹，我们一家三口只吃了6只，剩余的2只做了我最拿手的大闸蟹炒年糕，这辈子全靠这道菜混了。”食材明细主料大闸蟹（2只）年糕（4条）辅料葱（适量）姜（4片）蒜（5瓣）食用油（适量）配料酱油（15ML）蟹醋（30ML）料酒（15ML）糖（15克）韩国辣酱（1小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料用料阳澄湖大闸蟹：2只老姜：一块镇江香醋：30ml辅料蒜：4瓣香葱：1两香油：1勺盐：3具体步骤1.将大闸蟹冲洗干净，不用拆开捆绑蟹的绳子。2.蒸锅中放入适量的水，烧开...

“吃大闸蟹的季节了，啃蒸螃蟹太浪费时间了（自己都觉得有够懒的），吃到后面螃蟹都冷了……煮个小米粥，暖暖的，还满屋子的香气😂。”食材明细主料大闸蟹（2只）小米（40g）稻米（30g）辅料干贝（20粒）陈肾（1个）香菜干（适量）葱白段（适量）姜粉（适量）橄榄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟阳澄湖大闸蟹产于苏州，也叫清水大闸蟹，肉质鲜嫩，膏肥鲜香，为大家在时令季节所追捧。滋味鲜美的阳澄湖大闸蟹营养价值也非常高，富含蛋白质和多种维生素以及...

“热爱简单生活分享原创美食视频”食材明细主料大闸蟹（3只）洋葱（50g）蒜末（35g）淀粉（15g）鸡精（2g）水（300g（高汤最好））辅料粉丝（50g）咖喱粉（8g）奶油（30g）盐（2g）白砂糖（2g）咖喱（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咖喱粉丝大闸蟹的做法步骤1、将大闸蟹...

“民间有句俗语“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”农历九月要吃雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；而十月要吃雄蟹，此时的雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。超市里面满是雄蟹当道。吃完一只蟹的功夫，一餐饭也算是圆满了。可见有多费功夫。”食...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：1只辅料陈醋：适量姜末：适量白糖：少许具体步骤1.螃蟹不要松绑，用刷子将它洗净2.刷洗干净后放入蒸锅，螃蟹的肚子朝上（正好后蟹黄不会流出），盖上盖子，...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟大闸蟹焖饭是一款很好吃的家常美食，我们吃大闸蟹通常都是直接蒸，而这一款美食给了你不同的美食感受，非常值得去尝试。其中用到的玉米更是很好的粗粮，可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：3只辅料盐：适量蒜：适量姜：适量具体步骤1.取大闸蟹把前抓子拔出来或剪出来；2.剪掉绳子，用一个小牙刷把大闸蟹整个刷洗干净；3.刷洗干净的大闸蟹放...

“吃大闸蟹的季节，“九月圆脐十月尖”。圆脐是雌蟹，尖脐是雄蟹，说的是九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚。十月要吃雄蟹，这时雄蟹膏足肉坚，不过我网购的大闸蟹都是一雌一雄，最简单方便的做法就是上屉蒸熟，原汁原味，蘸着姜醋汁吃，味...

“大闸蟹，清真蟹，其他蟹也可以按此方法做”食材明细主料大闸蟹（2只）姜（4块）葱（1根）蒜瓣（2个）小红椒（1个）辅料海鲜酱油（1匙）红酒（1杯）醋（一大勺）白糖（1匙）料酒（2杯）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红酒大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹用两杯料酒...

螃蟹美味可口众所周知，马上又到了我们一年一季的吃螃蟹的季节了，最近总是听到有人说不理解为什么那么多人喜欢吃螃蟹。听到这里我只能说那是因为你没吃过螃蟹，如果你吃了你就会知道，大闸蟹营养价值绝不是一般食物可相提并...

“秋天是吃蟹的最佳时节，鲜美的大闸蟹让人垂涎三尺，除了清蒸还有更美味的做法，加了调料的蟹更鲜美入味！”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料姜（适量）蟹醋（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）食用油（适量）剁椒（适量）葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿...

“又到了吃大闸蟹的季节啦～今天来分享我做清蒸大闸蟹给大家参考一下，现在大闸蟹刚刚上市不久，还不是最肥美的，再过一段时间就是最肥美的时候，但是我实在忍不住想先吃了，我买得是一只13元，这是小只的，大的会更贵一点。（这里先提...

“一直在想大闸蟹除了清蒸还能干嘛，终于让我找到另外一个做法咯”食材明细主料大闸蟹（适量）辅料蒜头（适量）姜（适量）葱头（适量）辣椒（适量）配料烧酒（适量）盐（适量）糖（适量）油（适量）淀粉（适量）酱油（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸炒大...

““秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”又到了每年吃螃蟹的季节。这时的螃蟹黄多油满，所以秋天是公认的吃螃蟹的最好季节。蟹宴可以从9月吃到过年时候。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是农历九月雌蟹最肥美，农历十月...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：2只辅料红醋：适量清水：适量具体步骤1.准备大闸蟹2只。2.大闸蟹用牙刷清洗干净。3.锅内放入清水，放上大闸蟹。4.然后大火蒸15分钟。5.蒸熟后，用...