大闸蟹焖饭是一款很好吃的家常美食，我们吃大闸蟹通常都是直接蒸，而这一款美食给了你不同的美食感受，非常值得去尝试。其中用到的玉米更是很好的粗粮，可以促进消化。大闸蟹不仅美味还十分的有营养，用不同的烹饪方法可以使你感受到不同的美味。
主料
大闸蟹 ：4只大米 ：250
玉米 ：200
辅料
盐 ：5橄榄油 ：5
生姜 ：5
香葱 ：10
生抽 ：2ml
蟹醋 ：3ml
紫苏料包 ：1包
具体步骤
大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净，拆脚，切块；
大米，洗净，清水浸泡30分钟，捞出沥干水
大米、玉米粒，放油、盐拌均，放入锅中
热锅，倒油，把切好的大闸蟹、紫苏、蟹醋、生姜、生抽、盐、葱白，放入锅中爆炒六成熟
把炒的大闸蟹也放入锅中，加适量的水，盖上盖子焖熟；PS：把紫苏包也放入焖
焖好的放，加入葱拌均即可
1.大米浸泡之后捞出放油盐拌均煲的米饭润滑香软；2.蟹用牙刷刷洗容易干净；3.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买4.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。5.吃大闸蟹不能与柿子通吃
