相信在我们的生活当中，许多人都喜欢吃大闸蟹，大闸蟹可以说是我们吃大餐必备的一道菜，那么对于大闸蟹，不知道大家有没有听说过洪泽湖大闸蟹？洪泽湖大闸蟹几月上市？
一、洪泽湖大闸蟹几月上市
通常，大闸蟹在每年的9月初左右上市，这是因为洪泽湖大闸蟹的成熟季节是公历从9月初到12月，九月，雌蟹的壳全黄，肉嫩。
在十月，雄蟹又厚又腻，并且肉质丰富美味，这是吃螃蟹的最佳季节，还有就是十一月份也是洪泽湖大闸蟹最可口的季节，其美味远不能与普通湖泊生产的蟹相媲美。
大闸蟹可以蒸，是待客大餐最好的食物，每年国庆节前后，您绝对可以品尝到正宗的洪泽湖大闸蟹美食，此时洪泽湖大闸蟹将在市场上出售，让热爱洪泽湖大闸蟹美食的朋友可以休息和享受美味的大闸蟹。
二、大闸蟹能隔夜吃吗
1.最好在同一天吃完，如果将大闸蟹放置过夜，则在某些微生物的作用下，大闸蟹中的组氨酸会分解为组胺，尽管如果将它们放在锅中过夜，煮热时会杀死一些细菌，但是不能破坏其中产生的毒素，因此，如果我们在胃中食用它，可能会导致组胺中毒。因此，如果您不应该一夜之间吃掉大闸蟹，您不妨在蒸大闸蟹时少买些螃蟹，马上吃完，这样它们就会更有营养和美味。
2.但是，如果我们蒸得太多，当我们不能吃完饭时，该怎么办？无法直接将其丢弃，太浪费了，毕竟大闸蟹的价格并不便宜，所以我们必须掌握正确的储藏方法，使储藏方法正确，过夜的也可以食用。
最后告诉大家怎么保存大闸蟹，如果要很好地存放蒸好的大闸蟹，我们首先将大闸蟹从盘子中取出，将大闸蟹的表面上的水擦干，然后选择用保鲜膜将大闸蟹包裹紧有效地阻止微生物，然后将包裹的螃蟹放入冰箱的冷藏层，第二天之后，我们将取出大闸蟹，然后在锅中蒸煮，或煮一会儿，因为它们可以在重新加热后能有效杀死某些细菌，这样就可以吃了。
