怎么洗山药

用清水搓洗干净外皮即可。在洗山药时容易出现手痒的现象，这是由于皮肤对山药外皮过敏，这种情况下只需佩戴手套后清洗即可有效缓解。山药中存在大量的粘液，比较难处理，可以将山药切成块后浸泡在热水中，10分钟后粘液会得到有效的清除。