面包屑香炸龙利鱼块是一道美味的美食。它的做法简单易学，食材选用龙利鱼，有的肉质鲜嫩爽滑，裹上面包屑放入锅中煎炸，外酥里嫩，金黄酥脆，而且刺少，吃起来很方便。还可以学起来招待客人，都动手做起来吧，很简单的。
主料
龙利鱼 ：250g鸡蛋 ：1个
辅料
橄榄油 ：适量面包屑 ：20g
番茄酱 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将面包屑倒入小碗内待用（超市内可以买到袋装的面包屑）
2.打开鸡蛋一枚，将蛋清蛋黄分离，取蛋清加入适合自己口味的盐待用，蛋黄可以用他用
3.龙利鱼解冻
4.切成适当大小的鱼块待用
5.将切块后的龙利鱼块浸入蛋清内
6.将沾满蛋清的龙力鱼块放入面包屑的小碗内，确保鱼块表面都是面包屑包裹
7.平底锅加热
8.锅热后倒入橄榄油，并加入少量葱花爆香
9.将被蛋清面包屑包裹的龙利鱼块放入油锅内煎到金黄色为止
10.煎熟后的龙利鱼块放入容器内待用
11.最后浇上番茄酱便可食用
龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品
