大米能直接做年糕吗

不能。制作年糕使用的大米，需要提前浸泡，再将浸泡好的大米打成米浆，倒入锅中，小火搅拌至粘稠，揉搓成面团即可。年糕是中国传统食物，制作的主要原料包括糯米、大米、白糖等。年糕的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮着吃、炸着吃、烤着吃、煎着吃、蒸着吃等。