红烧文昌鸡要炖多久

15-20分钟。红烧文昌鸡广东特色传统名菜，属于粤菜系，制作主要食材为文昌鸡，辅料包括食用盐、淀粉、高汤、鸡蛋、熟猪油、火腿等，成品后口感清淡。做好的红烧文昌鸡需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响风味。吃不完的红烧文昌鸡，可以放进冰箱冷藏存放。