春笋吃不完的春笋如何保存

将春笋的壳去掉，清洗干净，对切两半，放入沸水中，添加两勺食用盐，大火煮3-7分钟，捞出后放在冷水中浸泡，沥干表面水分，用保鲜盒密封好，放进冰箱冷藏保存即可。春笋也叫做竹笋、竹萌、生笋等，可以用于制作春笋炖排骨、春笋炒肉、油焖春笋等美食。