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需要。炸馒头是需要先蒸熟,然后再切片,油炸。除了基础的炸馒头,也可以在馒头表面裹上鸡蛋,再油炸,炸出来的鸡蛋馒头味道更好,口感会变得更软,而且炸馒头可以搭配各种蘸料,像老干妈,黄豆酱等等。馒头还可以用来烤、煎着吃。
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