莴笋削皮后可以放多久

一天。削皮后的莴笋放在空气当中时，表皮会与氧气发生反应会让莴笋变红，不过变红的莴笋在未变质情况下2天内是可以食用的，只要把外层的红色部分削掉即可。若想长期保存可以把莴笋剥皮洗净之后用开水焯一下捞出，切好分量用保鲜袋封存起来，可以使得莴笋不会变红。