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主料
辅料
具体步骤
1.备好食材。
2.番茄切片备用。
3.鸡蛋打入碗中加适量料酒用筷子搅拌均匀。
4.切葱花。
5.油锅倒入番茄翻炒几下添加适量开水。水滚即沿锅边倒入蛋液,蛋液起花即添加适量盐,味极鲜调味,撒葱花即可。
6.盛入大碗中。
烹饪技巧
番茄忌与常见的黄瓜同食。
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