八宝饭蒸多长时间

10至15分钟。八宝饭里面的豆子或者莲子比较多的话，则需要15分钟到20分钟左右的时间，莲子比较少10分钟左右就可以熟透了。八宝饭里面有很多的粮食种类，不易熟的粮食可以提前一夜浸泡到清水当中，这样在蒸的过程当中就会缩短时间，也防止出现八宝饭半生不熟的情况。