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需要。苹果和梨子表面会有较多脏东西，带皮吃起来也会有生涩味，所以需要将苹果和梨子去皮后再煮汤。苹果和梨子煮汤的时候，可以切成小块再煮，煮出来的汤汁味道会更加清甜。煮苹果梨子汤的过程中也可以添加适量的冰糖，煮好的汤汁味道会更好。煮苹果梨子汤的时间不宜过久，以免食材煮的过于软烂，从而影响口感。1
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