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小螃蟹的清洗可以先用附带的海水浸泡,没有海水可以用盐水或者白酒代替,让螃蟹吐出体内的脏东西,然后用小一点的牙刷把螃蟹的各个部位刷干净,尤其要注意蟹脚和蟹身的接处,刷完一遍后换干净的清水,再把小螃蟹重新浸泡十几分钟,用清水洗净即可。
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