桂花鸭是桂花做的吗

不是。桂花鸭是在中秋节前后，桂花盛开的季节制作，所以称之为桂花鸭。桂花鸭是南京著名的美食，一般指咸水鸭，属于金陵菜系，制作的食材包括白条鸭、生姜、食用盐等。吃不完的桂花鸭，可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室，或是冰箱冷冻室进行保存。