花甲肉如何长期保存

1、冷冻。可以先把花甲肉焯水之后把花甲肉密封在袋子里，放入冰箱里冷冻，这样就可以长期保存花甲肉。

2、烘干。将花甲肉挑选出来，放在太阳底下晒几天或者用其他方法烘干，去除掉花甲肉里的水分之后密封好，放在干燥的环境中，这样至少可以保存半年左右。