老姜是我们平时常食的一种佐料，其味道辛辣，具有开胃、健脾、驱寒除湿的作用。我们通常喜欢把老姜和肉类食物搭配，因可去除肉腥味，并且让菜品口味更佳。有时碰到老姜价格便宜的时候，我们便会多买一些，但一次性无法使用完，放久又宜坏。那么，老姜如何长期保存?下面就一起来了解下保存老姜的方法吧!
老姜如何长期保存，3种保存老姜的方法，第一种可保存一年!
一、沙子保存老姜的方法
首先我们需要购买新鲜的老姜，在挑选老姜的时候，需要两点，第一不能选择外皮有损伤的老姜，第二不能选择发芽的老姜。选好老姜后，我们准备一个花盆或者其他容器，然后在容器底部铺上一层不干不湿的薄沙，放入老姜，再将沙子覆盖住老姜即可。注意，要定期往沙上沙少许水，如此老姜可保存一年左右。
二、白酒保存老姜的方法
将老姜洗干净后切片，之后晾干，再装入干净的、无水的密封罐子中，倒入白酒，要能把姜片全部浸泡在其中，最后把密封罐盖好即可。这种白酒保存老姜的方法可保存许久，随取随吃，非常方便。
三、食盐保存老姜的方法
1.将老姜洗干净，然后将其放入塑料袋里面，不可封口，不然容易腐烂，这种食盐保存法，保质期长达10日左右。
2.把老姜放入盐水之中泡制一小时，然后取出老姜放在太阳下晒干，之后晒干的老姜放入冰箱保存，这种盐泡后的干姜可保存很久。
通过以上了解，老姜如何长期保存?3种保存老姜的方法，第一种可保存一年!第一种保存老姜的方法是用沙子保存，这种保存老姜的方法的好处是不用添加食盐或者白酒，从而可以最大程度的保证生姜的原味，而且保存时间长达一年。虽说第一种保存老姜的方法最佳，但并不是代表其他方法差，所以大家可以根据个人偏好选择适合自己的保存老姜的方法。
