蟹如何保存，保存方法有哪些。蟹肉鲜美可口，很多人都喜欢吃，特别是到了吃螃蟹的季节，很多人都会买一点回家烹饪解馋。但是越是新鲜的东西，就越不容易保存，蟹虽然很鲜美，但是有时候买多了也是一件比较烦人的事，因为它不容易保存，那么，蟹该如何保存呢？
蟹如何保存，保存方法有哪些
一、判断螃蟹是否鲜活
众所周知，螃蟹越新鲜越好吃，那么螃蟹的保存最重要的是保持其鲜活，那么，判断螃蟹鲜活的方法就是用手轻轻去触碰螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明它活力不足了，那么，该如何保存螃蟹的活力呢?往下看看吧。
二、冰箱保存螃蟹
第一种方法就是用冰箱保存螃蟹，选择活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子给捆起来，这样就可以减少螃蟹的体力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接着，盖上湿毛巾保存就可以了。吃的时候呢，咱们选择活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱们可以继续保存。
三、塑料桶保存螃蟹
第二种方法就是用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因为塑料桶或者塑料盆内壁会比较光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到里面不能重叠，然后加上水至螃蟹身体一半的高度。那这个方法主要是可以保湿，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。那么桶和盆不用加盖子采用这样的方法保存螃蟹，如果气温不高的话保存时间可以超过5天。
如果您家有足够大的鱼缸，也可以用鱼缸来代替，因为足够大的空间可以让螃蟹自由活动，螃蟹在里面也可以好好享受。那这样的方法储存螃蟹一般可以超过七天或者是更长时间。
四、熟螃蟹的保存
先用保鲜膜把它盖好，放在阴凉通风的地方可以保存6~8个小时，如果天气比较热的话，最好把它放到冰箱里冷藏，不过中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能过夜哦。想要长时间的保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冷冻室里面，但是直接把它放到冷冻室里会让熟螃蟹流失水分，变得非常干，所以就不好吃了。那么，冻起来的话，您最好把煮的螃蟹的汤一起放在里面冻起来，这样就可以保持螃蟹的鲜美。
蟹如何保存，保存方法有哪些。蟹很鲜美，但就是保存起来就没那么容易了，但也不是没有办法，其实，蟹的保存方法也是有很多的，比较常见的方法就是冰箱保存，利用冰箱冷藏柜的低温保持螃蟹的鲜美。此外，塑料桶保存也是一个不错的方法，当然对于熟蟹的保存也是有一定的技巧的。
