做柚子糖可以用白砂糖吗

可以。做柚子糖是可以用白砂糖的，只不过用白砂糖做出来的成品在颜色、口感上都不如冰糖，冰糖制作的柚子糖颜色较深，口感甘甜。另外，做柚子糖时建议柚子皮用开水煮，捞出后多浸泡几次冷水，浸泡时长长一些，这样可以减轻柚子皮的苦涩。